Cervejaria Canoinhense

A Cervejaria Canoinhense é provavelmente a cervejaria artesanal mais antiga do Brasil. Fundada em 1908 pelo pai do atual dono e mestre-cervejeiro, Rupprecht Loeffler, a Cervejaria Canoinhas produz cerveja e chope artesanais com receita que está na família a 5 gerações, seguindo a Reinheitsgebot - Lei da Pureza Alemã. Os tonéis de carvalho foram trazidos da Alemanha há mais de um século.

A produção é de cerca de 1500 garrafas por mês. Suas principais marcas são a escura Nó de Pinho e a clara Jahu. Produz também uma Malzbier, a bock Porter e a suave Mocinha. Junto à fábrica fica o bar que é tão antigo quanto a cervejaria, todo decorado com animais empalhados. Funciona só de dia.

O mestre cervejeiro Rupprecht Loeffler faleceu em 27 de fevereiro de 2011, aos 93 anos. De acordo com a prefeitura da cidade, ele morreu de causas naturais.

Localização

Cervejaria Canoinhense

Rua 3 de maio, 154 - Centro. CEP - 89460-000, Canoinhas(SC). Telefone: (47) 3622-0358

Cerveja Nó de Pinho

Tipos de cerveja fabricados

• Nó de pinho
• Jahu
• Bock Porter
• Mocinha

Outras cervejarias artesanais no Brasil

• Alpen Bier (São Bento do Sul-SC)
• Amazon Beer (Belem-PA)
• Bodebrown (Curitiba-PR)
• Baden Baden (Campos do Jordao-SP)
• Bierbaum (Treze Tílias-SC)
• Bierland (Blumenau-SC)
• Borck (Timbó-SC)
• Das Bier (Blumenau-SC)
• Eisenbahn (Blumenau-SC)
• Falke Bier (Belo Horizonte-MG)
• Feldmann (Blumenau-SC)
• Heimat (Blumenau-SC)
• Klein Bier (Campo Largo-PR)
• Krug Bier (Belo Horizonte-MG)
• Lupus Bier (Fortaleza-CE)
• Schornstein Bier (Pomerode-SC)
• Schmitt Bier (Porto Alegre-RS)
• Zehn Bier (Brusque-SC)
• Helmbier (Porto Alegre-RS)
• ÜberBräu (Uberlândia-MG)