Choquinhos à algarvia

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Choquinhos à algarvia

Choquinhos à algarvia é um prato típico da região do Algarve, em Portugal[1] .

Tal como o nome sugere, trata-se de um prato preparado com chocos pequenos. Para além deste ingrediente principal, pode incluir cebola, alho, azeite, colorau, coentros, vinho branco e pimenta[1] .

Pode ser acompanhado com batatas cozidas[1] ou fritas[2] .

O prato é preparado numa frigideira, sendo os alhos esmagados e usados inteiros, com pele[2] .

Referências

  1. a b c Receitas do mundo [1] Acesso 28 de Maio de 2009
  2. a b Receitas e menus [2] Acesso 28 de Maio de 2009