Daniel Peter

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Daniel Peter (Vevey, 18361919) foi um famoso chocolateiro suíço. Ele foi o primeiro fabricante a fazer uma barra de chocolate ao leite em 1875.[1] Peter começou sua carreira como doceiro na sua cidade natal Vevey. O chocolateiro suíço, teve a idéia de usar leite em pó, inventado pelo químico Henri Nestlé em 1867, para fazer o chocolate ao leite.[2]

Referências

  1. Toms: Chokoladens historie (em dinamarquês). "Peter Daniel fra Nestlé i Schweiz opfinder videre ved at tilføre mælkepulver i chokolade, og laver dermed den første mælkechokolade i 1875. Tradução para o português: Peter Daniel da Nestlé na Suíça vai mais longe, acrescentando leite em pó para no chocolate, produzindo, assim, o primeiro chocolate com leite em 1875."
  2. Cacau e chocolate: dos hieroglifos maias à cozinha ocidentel Anais do Museu Paulista São Paulo. N. Sér. v.5. p. 279-28-1 - jan/dez 1997 (acessado em 15 de abril de 2011)