Dieta sanguínea

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Dieta sanguínea, ou dieta do tipo sanguíneo foi desenvolvida pelo médico naturopata Peter J. d'Adamo e publicada em seu livro "Eat right for your type" (Alimente-se corretamente de acordo com seu tipo de sangue), publicado em 1996 nos Estados Unidos da América.[1] O consenso entre dietistas, fisiólogos, e científicos é que a teoria não está apoiada por evidências científicas.

Basicamente, esta dieta segue a premissa de que cada grupo sanguíneo (A, B, AB e O) deve ingerir alimentos específicos.[2] Para cada grupo sanguíneo, os alimentos podem ser classificados como:

  • Benéficos: alimentos que previnem e tratam doenças;
  • Neutros: alimentos que não previnem doenças, porém, também não prejudicam à pessoa;
  • Nocivos: alimentos que podem agravar ou causar danos à pessoa.[3]

Sangue tipo O[editar | editar código-fonte]

São carnívoros com aparelho intestinal forte e necessitam comer proteínas animais diariamente, caso contrário, estão propensos a desenvolver doenças gástricas como úlceras e gastrites devido à alta produção de sucos gástricos.

Alimentos benéficos[editar | editar código-fonte]

Alimentos neutros[editar | editar código-fonte]

Alimentos nocivos[editar | editar código-fonte]

Sangue tipo A[editar | editar código-fonte]

São vegetarianos com aparelho intestinal sensível e têm dificuldades para digerir proteínas de origem animal, pois sua produção de suco gástrico é mais limitada.

Alimentos benéficos[editar | editar código-fonte]

Alimentos neutros[editar | editar código-fonte]

Alimentos nocivos[editar | editar código-fonte]

  • Carnes: bovina, ovina, suína, cordeiro, pato, vitela
  • Peixes: mexilhão, lagostim, salmão defumado, caviar, ostra, lagosta, camarão, caranguejo.
  • Laticínios: creme-de-leite, sorvete, leite magro e integral, manteiga, requeijão
  • Frutas: caqui, carambola, coco
  • Verduras: repolho, tomate, inhame, batata, berinjela, batata-doce
  • Cereais: Creme e germe de trigo, farinha de trigo integral, pão-preto, pão integral, farinha branca, granola
  • Outros: alcaparras, gelatina pura, pimenta em grão, vinagre, cerveja, licor, chá-preto, refrigerante, destilados

Sangue tipo B[editar | editar código-fonte]

Podem tolerar dieta mais variado e o único tipo de sangue que tolera bem laticínios em geral.

Alimentos benéficos[editar | editar código-fonte]

  • Peixes: bacalhau, salmão, linguado, badejo, caviar, sardinha
  • Laticínios: iogurte, muçarela, coalhada, leite, queijo, ovos, ricota
  • Frutas: abacaxi, bananas, mamão, uvas, ameixa fresca
  • Verduras e legumes: batata-doce, cenoura, berinjela, inhame, beterraba, brócolis, couve, repolho
  • Cereais: arroz integral, aveia integral

Outros: gengibre, salsa, açafrão, hortelã, pimenta, ginseng, sálvia

Alimentos neutros[editar | editar código-fonte]

  • Carnes: bovina, peru, vitela
  • Peixes: arenque, truta, atum, lula
  • Laticínios: leite soja, queijo parmesão, queijo soja, manteiga, requeijão, leite integral
  • Frutas: morango, laranja, quiwi, passas, pêra
  • Verduras: abóbora, agrião, alface, acelga, aipo, espinafre
  • Cereais: granola
  • Outros: café, vinho branco, cerveja, chá-preto, chá de amora, hortelã, camomila, cogumelos

Alimentos nocivos[editar | editar código-fonte]

  • Carnes: frango, pato, suína
  • Peixes: lagosta, camarão, anchova, caranguejo, polvo, ostra, mexilhão
  • Laticínios: queijo fundido e roquefort, sorvete com leite
  • Frutas: caqui, carambola, coco
  • Verduras: alcachofra, azeitonas, tomate, broto de feijão, milho verde
  • Cereais: farinha de trigo, milho, centeio
  • Outros: canela, maisena, pimenta branca e do reino, gelatina pura, refrigerantes, bebidas destiladas

Sangue tipo AB[editar | editar código-fonte]

Necessitam de uma dieta equilibrada contendo um pouco de tudo.

Alimentos benéficos[editar | editar código-fonte]

  • Carnes: ovina, coelho, cordeiro e peru
  • Peixes: atum, bacalhau, cavala, sardinha, garoupa, truta
  • Laticínios: coalhada, iogurte, muçarela, ricota, queijo cottage
  • Frutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, quivi, uva, framboesa
  • Verduras: aipo, alho, beterraba, berinjela, brócolis, couve-flor, pepino
  • Cereais: arroz, farinha de centeio, de trigo, aveia
  • Outros: curry, alho, missô, gengibre, camomila

Alimentos neutros[editar | editar código-fonte]

  • Carnes: faisão, fígado
  • Peixes: arenque, linguado, carpa
  • Laticínios: leite e queijo de soja, leite desnatado, requeijão
  • Frutas: ameixa seca, pêra, passas, mamão, maçã, pêssego
  • Verduras: broto de bambu, cebolinha, escarola, agrião, vagem
  • Cereais: cevada, germe de trigo, granola
  • Outros: açafrão, mel, açúcar, melaço, chocolate, vinho

Alimentos nocivos[editar | editar código-fonte]

  • Carnes: bovina, suína, frango e vitela
  • Peixes: anchova, camarão, caranguejo, lagosta, linguado, ostra, mexilhão, siri
  • Laticínios: leite integral, creme-de-leite, parmesão, brie, provolone, roquefort, manteiga
  • Frutas: banana, caqui, goiaba, laranja, manga
  • Verduras: alcachofra, milho verde, nabo, pimentão, rabanete
  • Cereais: farinha de cevada, de milho, trigo sarraceno, cereais matinais, amido de milho
  • Outros: alcaparras, tapioca, vinagre, mel de milho, anis, maisena, malte de cevada, pimenta do reino e vermelha.

Polêmicas[editar | editar código-fonte]

Muitos especialistas discordam da teoria proposta por d'Adamo, alegando falta de comprovação científica em grande parte de suas afirmações.[carece de fontes?]

Referências

  1. Site oficial do Dr. Peter J. d'Adamo (em inglês).
  2. Diet Promisses. Dieta do Tipo Sanguíneo. Página visitada em 2012/01/20.
  3. The "Blood Type Diet": Fact or Fiction?. Página visitada em 2012/01/20.
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