Merluccius merluccius

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Merluccius merluccius.002 - Aquarium Finisterrae.JPG

Classificação científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Classe: Actinopterygii
Ordem: Gadiformes
Família: Merlucciidae
Género: Merluccius
Espécie: M. merluccius
Nome binomial
Merluccius merluccius
(Linnaeus, 1758)

A pescada-do-atlântico, pescada-branca ou simplesmente pescada (Merluccius merluccius) é um peixe do gênero Merluccius. Ao fim de décadas de exploração comercial, receia-se que esta espécie tenha sido excessivamente capturada. Embora o peso máximo seja de 11,5 kg, hoje é raro pescar indivíduos com mais de 4,9 kg. Esta espécie possui duas barbatanas dorsais; a segunda barbatana dorsal e a barbatana anal têm bases longas com pequena depressão.

Distribuídos ao longo das costas da maior parte da Europa e do Norte da África[1] ; é pescado em abundância, sendo uma espécie altamente comercializada e abundante nos mercados, atingindo um preço elevado.[2] Esse peixe é um dos mais utilizados na culinária espanhola.

Referências

  1. Cohen, D.M.; T. Inada, T. Iwamoto y N. Scialabba. (1990). "FAO species catalogue. Vol. 10. Gadiform fishes of the world (Order Gadiformes). An annotated and illustrated catalogue of cods, hakes, grenadiers and other gadiform fishes known to date" 10 (125): 442.
  2. Sumaila, U.R., A.D. Marsden, R. Watson y D. Pauly, 2007. "A global ex-vessel fish price database: construction and applications" J. Bioeconomics 9: 39-51.