Molho à bolonhesa

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Spaghetti bolognese.jpg

Molho à bolonhesa (sugo alla bolognese em italiano) é um molho feito com carne de vaca moída, tomate e outros vegetais, tradicionalmente preparado para acompanhar tagliatelle fresco (tagliatelle al sugo). 1

A receita pode ser originária de Bolonha, mas este prato é preparado em toda a Itália, especialmente no inverno.

Referências

Ver também[editar | editar código-fonte]

Outros projetos Wikimedia também contêm material sobre este tema:
Wikilivros Livros e manuais no Wikilivros
Ícone de esboço Este artigo sobre culinária é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.