Sovina
| Cerveja Sovina | |
|---|---|
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| |
| Fabricante | Os Três Cervejeiros, Lda. |
| Origem |  Portugal
|
| Introduzida | 2011 |
| Variante(s) |
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| Website | www.sovina.pt |
Cerveja Sovina é uma marca de cerveja artesanal de Portugal que nasceu em 2011, sendo produzida no Porto pela sociedade Os Três Cervejeiros, Ltda.
História[editar | editar código-fonte]
Os Três Cervejeiros já existiam desde 2008, comercializando ingredientes e equipamentos para fazer cerveja caseira através do site cervejartesanal.com.[1] Em 2011, Alberto Abreu, Arménio Martins decidiram criar a sua própria cerveja e chamá-la Sovina, nome que surgiu apenas porque soava bem e não por qualquer associação ao significado da palavra. [2]
O lançamento oficial da marca, juntamente com as primeiras variedades da cerveja, Amber e Helles, ocorreu a 28 de Outubro de 2011.[3] Pouco tempo depois foram lançadas as variedades IPA e Stout e só depois destas é que foi disponibilizada a Sovina Trigo.
A 24 de Fevereiro de 2012 foi lançada a primeira Sovina Bock[4] e no final do mesmo ano foi lançada a primeira Sovina Natal.
Cervejas Rotativas[editar | editar código-fonte]
- Sovina Amber (Bière de garde, alc. 6.0% vol.)[5]
- Sovina Helles (Munich Helles, alc. 5.2% vol.)[5]
- Sovina IPA (Indian Pale Ale, alc. 6.4% vol.)[5]
- Sovina Stout (Dry Stout, alc. 4.9% vol.)[5]
- Sovina Trigo (Weissbier, alc. 5.8% vol.)[5]
Cervejas Sazonais[editar | editar código-fonte]
- Sovina Baltic Porter (Baltic Porter, alc. 8.0% vol.) (1ª edição em 2015)[6]
- Sovina Bock (Helles Bock, alc. 7.5% vol.) (1ª edição em 2011) [5]
- Sovina Natal (Christmas Ale, alc. 10.0% vol.) (1ª edição em 2012)[7]
Cervejas Limitadas[editar | editar código-fonte]
- Sovina CCC (Amber, alc. 5.2% vol.) (2012)
- Sovina Atlântica (Pilsner, alc. 5.2% vol.) (2013)
- Sovina Amber Vintage (Bière de Garde, 8.5% vol.) (2013) Limitada a 200 unidades.
A Sovina CCC foi produzida especialmente para celebrar a exposição Collecting Collections and Concepts que decorreu em Guimarães em 2012.
A Sovina Atlântica surgiu após um convite da plataforma A Cidade Na Ponta Dos Dedos para Os Três Cervejeiros produzirem uma cerveja comemorativa do primeiro aniversário da referida plataforma.[8]
A Sovina Amber Vintage o resultado da colaboração com a Quinta de Tourais que segue a receita da Sovina Amber e que se deixou maturar em cascos de vinho do Porto para absorver a intensidade dos aromas e paladores do dito vinho.[9]
Referências
- ↑ http://sol.sapo.pt/inicio/Vida/Interior.aspx?content_id=34217
- ↑ «Cópia arquivada». Consultado em 14 de julho de 2013. Arquivado do original em 5 de novembro de 2013
- ↑ «Cópia arquivada». Consultado em 14 de julho de 2013. Arquivado do original em 16 de janeiro de 2014
- ↑ http://p3.publico.pt/actualidade/economia/2155/os-tres-cervejeiros-e-uma-cerveja-feita-la-em-casa
- ↑ a b c d e f http://www.sovina.pt/PT/as-nossas-cervejas/
- ↑ João Gonçalves. «Sovina apresenta a primeira Baltic Porter portuguesa.». Cerveja Artesanal Portuguesa
- ↑ João Gonçalves. «Sovina Natal volta em 2013.». Cerveja Artesanal Portuguesa
- ↑ http://acidadenapontadosdedos.com/2013/07/16/um-ano-desta-plataforma-atlantica-e-uma-sovina-para-a-data-homenagear-portugal/
- ↑ http://cervejaartesanalportuguesa.tumblr.com/post/65624765960/3-cervejeiros-lancam-sovina-amber-vintage