Suflê

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Um suflê (do francês "soufflé", que significa "assoprado") é uma preparação culinária feita no forno, à base de um creme de farinha de trigo ou maizena®, incluido-se um ingrediente principal, tal como legumes, peixe, queijo, chocolate ou outro. Pode ser doce ou salgado.1

Referências

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