Tripalmitina

Tripalmitina Alerta sobre risco à saúde
Outros nomes	Tripalmitato de glicerol
Identificadores
Número CAS	555-44-2
PubChem	11147
SMILES	CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC
Propriedades
Fórmula química	C51H98O6
Massa molar	807.29 g mol-1
Compostos relacionados
Ésteres relacionados	Trimiristina (em vez do ácido palmítico (C16:0), ácido mirístico (C14:0)) Palmitato de isopropila Triestearina (em vez do ácido palmítico (C16:0), ácido esteárico (C18:0))
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

A tripalmitina é um glicérido do ácido palmítico, ou seja, é o tripalmitato de glicerol. É um óleo que se encontra no óleo de palma e noutros óleos ou gorduras.