Aguardente de medronho

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Aguardente de Medronhos caseira
Medronhos

A aguardente de medronho ou aguardente medronheira é uma aguardente de fruta tradicional feita a partir do fruto do medronheiro (medronho) típica das serras algarvias e do Centro de Portugal. Os medronheiros crescem favoravelmente e de modo espontâneo em solos xistosos e pobres, em especial nas regiões do o Alentejo, o Algarve e o interior da Região Centro e Norte de Portugal.

Há plantios comerciais (plantações ordenadas) de medronheiro e os frutos são colhidos pelos agricultores locais e processados por particulares. Muito poucos agricultores têm uma licença para destilação, mas são toleradas para que essa especialidade portuguesa se mantenha viva.[carece de fontes?]

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