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Bar do Sujinho

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Faxada da Hamburgueria do Sujinho

Bar do Sujinho, chamado anteriormente de Bar das Putas, é um bar e restaurante localizado na Rua da Consolação, 2078, na esquina com a Rua Maceió, no bairro de Higienópolis, em São Paulo.[1]

O Bar das Putas foi fundado na década de 20 por portugueses. Ganhou este nome por ser frequentado por trabalhadoras do sexo. O bar estava localizado próximo dos antigos estúdios da TV Record, era frequentado por jornalistas, estudantes da USP e artistas da Jovem Guarda, como Erasmo Carlos e Wanderléa. Foi apelidado de Sujinho pelos frequentadores como uma alusão às condições do local.[1][2] O bar também servia como armazém, e lá era vendido desde cachaça a máquinas de barbear.[2]

Em 1984, o bar foi comprado por Manuel Afonso da Rocha, que oficializou o nome Sujinho. O local ganhou um tino comercial e passou por restaurações. Em 2016 contava com três filiais e uma loja de hambúrgueres, a Hamburgueria do Sujinho. A comida de seu cardápio que mais fazia sucesso era a bisteca de boi, servida desde sua criação. Em 1994, o então candidato a presidência Luiz Inácio Lula da Silva reclamou após pagar mais de US$ 60,00 em churrascaria em Nova Iorque, afirmando que “A bisteca do Sujinho é muito melhor”.[2] Após sua popularização, houve um grande aumento de preços no cardápio.[1] Ele foi um ponto de encontro para hippies, intelectuais, militantes de esquerda e artistas.[3]

Condecorações

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Em 2019, o Datafolha elegeu o Bar do Sujinho junto com o Bar do Veloso como melhores bares para comer em São Paulo.[4]

  1. a b c Ana Carolina Azevedo Prado, Gabriela Girardi e Guilherme Magalhães (17 de abril de 2020). «O dia em que o Sujinho se lavou». Revista Esquinas. Faculdade Cásper Líbero. Consultado em 22 de fevereiro de 2024. Cópia arquivada em 22 de fevereiro de 2024 
  2. a b c «A expansão do Sujinho». Veja São Paulo. 5 de dezembro de 2016. Consultado em 22 de fevereiro de 2024. Cópia arquivada em 22 de fevereiro de 2024 
  3. Marisa Folgato (1 de julho de 2017). «Vila Madalena: alegria na tristeza». Veja São Paulo. Consultado em 23 de março de 2024. Cópia arquivada em 23 de março de 2024 
  4. «Veloso e Sujinho são eleitos pelo Datafolha como os melhores bares para comer». Folha de S.Paulo. 24 de junho de 2019. Consultado em 22 de fevereiro de 2024. Cópia arquivada em 22 de fevereiro de 2024 
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