Cervejaria Wäls: diferenças entre revisões
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Correção da Wäls ser a primeira cervejaria a ter recebido ouro e prata na Copa do mundo de cervejas e melhoria da especificação do premio, que abordou 99 categorias em 2014 (Em 2012 a Firestone Walker Brewing recebeu ouro e prata) Etiquetas: Referências removidas Editor Visual |
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Em 2012, a Wäls recebeu o título de melhor cervejaria da América do Sul.{{carece de fontes|data=abril de 2017}} No mesmo ano, foi feita a primeira parceria internacional de uma microcervejaria nacional com uma cervejaria estrangeira, em que um dos mestres-cervejeiros mais renomados do mundo, [[Garrett Oliver]], editor chefe do livro ''The Oxford Companion to Beer'', da [[Universidade de Oxford]] e cervejeiro da [[Brooklyn Brewery|Cervejaria Brooklyn]] de Nova Iorque, criou juntamente com a Wäls, a primeira cerveja feita com cana de açúcar do mundo, a Wäls Saison de Caipira.<ref name= "Folha_1">{{citar web|URL = http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2013/07/1314311-unidos-pela-cerveja.shtml|título = Unidos pela cerveja|data = 21/7/2013|acessadoem = 29/8/2014|publicado = Folha_Mercado}}</ref> |
Em 2012, a Wäls recebeu o título de melhor cervejaria da América do Sul.{{carece de fontes|data=abril de 2017}} No mesmo ano, foi feita a primeira parceria internacional de uma microcervejaria nacional com uma cervejaria estrangeira, em que um dos mestres-cervejeiros mais renomados do mundo, [[Garrett Oliver]], editor chefe do livro ''The Oxford Companion to Beer'', da [[Universidade de Oxford]] e cervejeiro da [[Brooklyn Brewery|Cervejaria Brooklyn]] de Nova Iorque, criou juntamente com a Wäls, a primeira cerveja feita com cana de açúcar do mundo, a Wäls Saison de Caipira.<ref name= "Folha_1">{{citar web|URL = http://www1.folha.uol.com.br/mercado/2013/07/1314311-unidos-pela-cerveja.shtml|título = Unidos pela cerveja|data = 21/7/2013|acessadoem = 29/8/2014|publicado = Folha_Mercado}}</ref> |
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Em 2013, a cervejaria foi premiada com o título de “Cerveja do Ano” com o rótulo ''Wäls Bohemia Pilsen'', que obteve a maior nota dentre 500 rótulos julgados no maior concurso nacional de cervejas. |
Em 2013, a cervejaria foi premiada com o título de “Cerveja do Ano” com o rótulo ''Wäls Bohemia Pilsen'', que obteve a maior nota dentre 500 rótulos julgados no maior concurso nacional de cervejas. |
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Em abril de 2014, a cervejaria |
Em abril de 2014, a cervejaria foi premiada na [[Copa do Mundo da Cerveja]], o maior concurso internacional de cervejas, em Denver (EUA), com o ouro na categoria 60 - Belgian-Style Dubbel com cerveja ''Wäls Dubbel'' e prata na categoria 64: Other Belgian-Style Ale com a cerveja ''Wäls Quadruppel''.<ref>[http://vejabh.abril.com.br/edicoes/online-cerveja-wals-premio-titulo-779936.shtml Mineira Wäls conquista prêmio na copa do mundo das cervejas]</ref><ref>[http://www.bomdecopo.com.br/post/confira-o-resultado-completo-da-world-beer-cup Confira o resultado completo da World Beer Cup]</ref><ref>{{citar web|URL = http://www.worldbeercup.org/wp-content/uploads/2014/05/WBC14-Winners-List.pdf|título = World Beer Cup 2014 - Lista de Ganhadores|data = |acessadoem = |autor = |publicado = }}</ref> |
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Outra parceria internacional, foi a extensão de um projeto feito nos Estados Unidos, entre funcionários da empresa [[Google]], e a cervejaria [[Dog Fish Head]].{{carece de fontes|data=abril de 2017}} Funcionários da empresa criaram uma receita exclusiva utilizando as ferramentas de tecnologia do Google. O Google América Latina entrou em contato com a Cervejaria Wäls e foi criada a receita da Wäls 42, lançada no mercado no mesmo ano.{{quando}} {{carece de fontes|data=abril de 2017}} |
Outra parceria internacional, foi a extensão de um projeto feito nos Estados Unidos, entre funcionários da empresa [[Google]], e a cervejaria [[Dog Fish Head]].{{carece de fontes|data=abril de 2017}} Funcionários da empresa criaram uma receita exclusiva utilizando as ferramentas de tecnologia do Google. O Google América Latina entrou em contato com a Cervejaria Wäls e foi criada a receita da Wäls 42, lançada no mercado no mesmo ano.{{quando}} {{carece de fontes|data=abril de 2017}} |
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Revisão das 16h48min de 17 de agosto de 2017
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| Cervejaria Wäls | |
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| Atividade | Bebidas |
| Fundação | 2000 |
| Fundador(es) | José Felipe Tiago Carneiro |
| Sede | Belo Horizonte, MG |
| Produtos | Cervejas |
| Website oficial | www.wals.com.br |
A Cervejaria Wäls é uma microcervejaria que produz cervejas especiais, com sede em Belo Horizonte. Foi fundada no início de 2000 pelos irmãos José Felipe e Tiago Carneiro. A marca é distribuída, além de Belo Horizonte, em Brasília, Curitiba, São Paulo e Rio de Janeiro.[1]
História
O início da empresa remonta aos anos 90, quando eram produzidos refrigerantes e sucos para restaurantes da família. No início de 2000, os irmãos decidiram criar a Cervejaria Wäls, em Belo Horizonte, onde começaram a fazer cervejas especiais.[1]
Durante oito anos, o foco da cervejaria era produzir o tipo mais convencional de cerveja, a chamada cerveja Pilsen. Além da rede de restaurantes, a cervejaria realizava eventos universitários e chope com sistema de delivery.[carece de fontes]
Com a abertura do mercado para produtos importados, começaram a chegar no país cervejas mais elaboradas, com sabores e embalagens diferenciadas. A linha de cervejas especiais da Wäls foi lançada no ano de 2008, após longo período de estudos e investimentos. Inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras Belga e Tcheca, são produzidos 14 estilos de diferentes cervejas, além da linha sazonal. A Wäls é pioneira na técnica de cervejas refermentadas e em novos processos produtivos, como o método champenoise para cervejas (apenas 5 cervejarias no mundo detêm esta técnica).[carece de fontes]
Parcerias e premiações
Em 2012, a Wäls recebeu o título de melhor cervejaria da América do Sul.[carece de fontes] No mesmo ano, foi feita a primeira parceria internacional de uma microcervejaria nacional com uma cervejaria estrangeira, em que um dos mestres-cervejeiros mais renomados do mundo, Garrett Oliver, editor chefe do livro The Oxford Companion to Beer, da Universidade de Oxford e cervejeiro da Cervejaria Brooklyn de Nova Iorque, criou juntamente com a Wäls, a primeira cerveja feita com cana de açúcar do mundo, a Wäls Saison de Caipira.[2]
Em 2013, a cervejaria foi premiada com o título de “Cerveja do Ano” com o rótulo Wäls Bohemia Pilsen, que obteve a maior nota dentre 500 rótulos julgados no maior concurso nacional de cervejas.
Em abril de 2014, a cervejaria foi premiada na Copa do Mundo da Cerveja, o maior concurso internacional de cervejas, em Denver (EUA), com o ouro na categoria 60 - Belgian-Style Dubbel com cerveja Wäls Dubbel e prata na categoria 64: Other Belgian-Style Ale com a cerveja Wäls Quadruppel.[3][4][5]
Outra parceria internacional, foi a extensão de um projeto feito nos Estados Unidos, entre funcionários da empresa Google, e a cervejaria Dog Fish Head.[carece de fontes] Funcionários da empresa criaram uma receita exclusiva utilizando as ferramentas de tecnologia do Google. O Google América Latina entrou em contato com a Cervejaria Wäls e foi criada a receita da Wäls 42, lançada no mercado no mesmo ano.[quando?] [carece de fontes]
Expansão
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Em 2014 iniciou-se o projeto de exportação da Wäls, chegando a países como Estados Unidos, Canadá e França.[6][7][carece de fontes]
Todas as expansões industriais possíveis foram realizadas na área em que a empresa está instalada. Novos projetos de expansão não são mais viáveis no local. Será inaugurada em novembro uma fábrica em San Diego na Califórnia para dar continuidade e fortalecimento da marca nos Estados Unidos. As cervejas produzidas naquela unidade irão fomentar o mercado local, mas parte das cervejas produzidas será exportada para o Brasil.[8]
A terceira planta de produção da Cervejaria Wäls será inaugurada em 2016, na cidade turística de Araxá-MG, com previsão de investimento de R$ 20 milhões. O arquiteto Gustavo Penna é o responsável pelo projeto da mais moderna microcervejaria no país, com capacidade de produção estimada de 400 mil litros por mês. As obras já estão em andamento.[2]
Referências
- ↑ a b 7 empreendedores que faturam com cervejas artesanais
- ↑ a b «Unidos pela cerveja». Folha_Mercado. 21 de julho de 2013. Consultado em 29 de agosto de 2014
- ↑ Mineira Wäls conquista prêmio na copa do mundo das cervejas
- ↑ Confira o resultado completo da World Beer Cup
- ↑ «World Beer Cup 2014 - Lista de Ganhadores» (PDF)
- ↑ «Belgian Beer Journal - Wäls Belô»
- ↑ «Wäls nos Estados Unidos» (PDF)
- ↑ «Wäls abre fábrica em San Diego, USA - Diário do Comércio»