Châteauneuf-du-Pape (vinho): diferenças entre revisões
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Ao contrário dos seus vizinhos do Ródano setentrional, o Châteauneuf-du-Pape permite treze variedades de uva e a mistura está dominada normalmente pela [[grenache]]. As outras uvas tintas são [[cinsault]], [[counoise]], [[mourvèdre]], [[muscardin]], [[syrah]], [[terret noir]] e [[vaccarèse]]. Entre as uvas brancas incluem-se a [[grenache blanc]], [[bourboulenc]], [[clairette]], [[picardin]], [[roussanne]] e [[picpoul]]. Nos últimos anos a tendência tem sido ir incluindo menos, ou até nenhuma, das variedades brancas permitidas, e confiar principalmente (ou exclusivamente) na grenache, na mourvèdre e na syrah. |
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Antes do crítico de vinhos [[Robert M. Parker]] ter começado a promovê-los nos [[Estados Unidos]], os vinhos de Chateauneuf eram considerados rústicos e eram muito pouco consumidos. No entanto, o seu crescente consumo fez com que os preços quadruplicassem no decurso da última década. |
Antes do crítico de vinhos [[Robert M. Parker]] ter começado a promovê-los nos [[Estados Unidos]], os vinhos de Chateauneuf eram considerados rústicos e eram muito pouco consumidos. No entanto, o seu crescente consumo fez com que os preços quadruplicassem no decurso da última década.<ref name="FW">{{citar web|url=http://www.foodandwine.com/articles/a-crush-on-chateauneuf-du-pape|titulo=Food and WIne - A Crush on Châteauneuf-du-Pape|acessodata=14/04/2009}}</ref> Em [[1995]], Parker foi a terceira pessoa a receber o título de [[cidadão honorário]] do vilarejo. As duas outras pessoas foram [[Frédéric Mistral]] e [[Marcel Pagnol]]. <ref name="ND">{{citar web|url=http://www.notasdedegustacao.com.br/biografiarobertparker.htm|titulo=Notas de degustação - Robert Parker - Biografia|acessodata=14/04/2009}}</ref> |
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Revisão das 02h47min de 14 de abril de 2009
Châteauneuf-du-Pape é uma AOC de vinho, nas imediações da localidade de Châteauneuf-du-Pape no Ródano meridional, no sudeste de França.
É a denominação mais cohecida da parte sul do vale do Ródano. As vinhas localizam-se em torno de Châteauneuf-du-Pape e das localidades vizinhas de Bédarrides, Courthézon e Sorgues, entre Avinhão e Orange, e cobrem pouco mais de 3.200 hectares. Aqui se produzem cerca de 110.000 hectolitros de vinho por ano[1]. Produz-se mais vinho nesta zona do que em todo o Ródano setentrional junto[2].
Ao contrário dos seus vizinhos do Ródano setentrional, o Châteauneuf-du-Pape permite treze variedades de uva e a mistura está dominada normalmente pela grenache. As outras uvas tintas são cinsault, counoise, mourvèdre, muscardin, syrah, terret noir e vaccarèse. Entre as uvas brancas incluem-se a grenache blanc, bourboulenc, clairette, picardin, roussanne e picpoul. Nos últimos anos a tendência tem sido ir incluindo menos, ou até nenhuma, das variedades brancas permitidas, e confiar principalmente (ou exclusivamente) na grenache, na mourvèdre e na syrah.
Antes do crítico de vinhos Robert M. Parker ter começado a promovê-los nos Estados Unidos, os vinhos de Chateauneuf eram considerados rústicos e eram muito pouco consumidos. No entanto, o seu crescente consumo fez com que os preços quadruplicassem no decurso da última década.[3] Em 1995, Parker foi a terceira pessoa a receber o título de cidadão honorário do vilarejo. As duas outras pessoas foram Frédéric Mistral e Marcel Pagnol. [4]
Referências
- ↑ H. Johnson and J. Robinson. The World Atlas of Wine, pág. 136. Mitchell Beazley Publishing, 2005. ISBN 1-84000-332-4
- ↑ K. MacNeil. The Wine Bible, pág. 248. Workman Publishing, 2001. ISBN 1-56305-434-5
- ↑ «Food and WIne - A Crush on Châteauneuf-du-Pape». Consultado em 14 de abril de 2009
- ↑ «Notas de degustação - Robert Parker - Biografia». Consultado em 14 de abril de 2009