Ácido linoleico: diferenças entre revisões
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Revisão das 11h56min de 26 de junho de 2010
| Ácido linoleico Alerta sobre risco à saúde | |
|---|---|
| |
| Nome IUPAC | ácido cis,cis-9,12-octadecadienóico |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| SMILES |
|
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C18H32O2 |
| Massa molar | 280.44548(1724) g/mol |
| Densidade | 0.9 g/cm3 |
| Ponto de fusão |
-5 °C |
| Ponto de ebulição |
°C |
| Compostos relacionados | |
| Ácidos graxos relacionados | Ácido linoleico conjugado (isômero trans) |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
O ácido linoléico ou ácido 9-12-octadecadienóico é o ácido graxo insaturado ômega-6 com 18 carbonos e duas insaturações, de fórmula química CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7COOH.
Está presente no óleo de sementes de uva em grande quantidade.