Kaempferol

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Kaempferol
Alerta sobre risco à saúde
Kaempferol.svg
Kaempferol-3D-balls.png
Nome IUPAC 3,5,7-Trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-chromen-4-one
Outros nomes Kaempherol; Robigenin; Pelargidenolon; Rhamnolutein; Rhamnolutin; Populnetin; Trifolitin; Kempferol; Swartziol; 3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
Identificadores
Número CAS 520-18-3
PubChem 5280863
ChemSpider 4444395
KEGG C05903
ChEBI 28499
SMILES
Propriedades
Fórmula molecular C15H10O6
Massa molar 286.23 g/mol
Densidade 1.688 g/mL
Ponto de fusão

276–278 °C

Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

Kaempferol é um flavonol natural, um tipo de flavonoide, que ocorreem múltiplas plantas e está presente em diversos alimentos derivados de vegetais e frutos. No seu estado puro, o kaempferol é um sólido cristalino de coloração amarelada, com um ponto de fusão de 276-278 ºC, ligeiramente solúvel em água e fortemente solúvel em etanol aquecido, éteres, e DMSO. Do ponto de vista fisiológico, o kaempferol age como um antioxidante ao reduzir o stress oxidativo e vários estudos sugerem que o consumo de kaempferol pode reduzir o risco de vários cancros em humanos.

Notas

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