Pepperoni: diferenças entre revisões

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Revisão das 21h21min de 11 de fevereiro de 2013

O pepperoni constitui uma variedadede merdas muito fedorentas seus bichinhas ítalo-americana apimentada do salame seco, feita de carne de porco e a carne bovina, incluindo algumas vezes toucinho. Os pepperoni são descendente dos salames apimentados italianos, tais como o picante napolitano do salsiccia, um sausage de carne de porco seco picante de Nápoles. Os pepperoni são usados freqüentemente como cobertura da pizza em pizzarias do estilo americano. É a cobertura mais popular das pizzas na América do Norte, presente ao menos em 30% de todas as pizzas.

A palavra "pepperoni" deriva de peperoni, o plural italiano de peperone. No entanto, em italiano peperone designa o pimentão. Enquanto que para designar pepperoni se usa salame ou salamino piccante. A pizza de "peperoni" requisitada na Itália é freqüentemente uma surpresa não bem vinda para turistas. A equivalente à pizza de pepperoni é em Itália designada por "pizza alla diavola".

É também um sabor popular de batata palha em alguns países.

Conforme as normas nacionais brasileiras, entende-se por Pepperoni, o produto cárneo industrializado, elaborado de carnes suínas ou de carnes suínas e bovinas, toucinho, adicionado de ingredientes, com granulometria média entre 3 e 6 mm, embutido em envoltórios naturais ou artificiais, apimentado, curado, fermentado, maturado, dessecado por tempo indicado pelo processo de fabricação, defumado ou não.

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 [[Ficheiro:Blondie's pepperoni pizza slice.JPG|thumb|fatia de pizza de pepperoni.]]
-O '''pepperoni''' constitui uma variedade [[ítalo-americano|ítalo-americana]] [[pimenta|apimentada]] do [[salame]] seco, feita de [[carne]] de [[porco]] e a carne [[Gado bovino|bovina]], incluindo algumas vezes [[toucinho]]. Os pepperoni são descendente dos salames apimentados [[Itália|italianos]], tais como o picante [[Nápoles|napolitano]] do salsiccia, um sausage de carne de porco seco picante de Nápoles. Os pepperoni são usados freqüentemente como cobertura da [[pizza]] em pizzarias do estilo americano. É a cobertura mais popular das pizzas na [[América do Norte]], presente ao menos em 30% de todas as pizzas.
+O '''pepperoni''' constitui uma variedadede merdas muito fedorentas seus bichinhas [[ítalo-americano|ítalo-americana]] [[pimenta|apimentada]] do [[salame]] seco, feita de [[carne]] de [[porco]] e a carne [[Gado bovino|bovina]], incluindo algumas vezes [[toucinho]]. Os pepperoni são descendente dos salames apimentados [[Itália|italianos]], tais como o picante [[Nápoles|napolitano]] do salsiccia, um sausage de carne de porco seco picante de Nápoles. Os pepperoni são usados freqüentemente como cobertura da [[pizza]] em pizzarias do estilo americano. É a cobertura mais popular das pizzas na [[América do Norte]], presente ao menos em 30% de todas as pizzas.
 A palavra "pepperoni" deriva de ''peperoni'', o plural italiano de ''peperone''. No entanto, em italiano ''peperone'' designa o [[pimentão]]. Enquanto que para designar pepperoni se usa salame ou salamino piccante. A pizza de "peperoni" requisitada na Itália é freqüentemente uma surpresa não bem vinda para [[turista]]s. A equivalente à pizza de pepperoni é em Itália designada por "pizza alla diavola".