Ricinoleato de sódio

Ricinoleato de sódio Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	Sodium (R,Z)-12-hydroxyoctadec-9-enoate
Outros nomes	Sal de sódio do ácido ricinoleico
Identificadores
Número CAS	5323-95-5
SMILES	O[C@H](CCCCCC)C/C=C\CCCCCCCC([O-])=O.[Na+]
Propriedades
Fórmula química	C18H33NaO3
Massa molar	320.43 g mol-1
Aparência	sólido branco pálido
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

O ricinoleato de sódio é o sal de sódio do ácido ricinoleico, o principal ácido graxo do óleo de rícino.

É um composto químico que possui fórmula C₁₇H₃₂OHCOONa, N° CAS: 5323-95-5, apresenta-se como um líquido viscoso cor amarelo âmbar, de densidade a 20ºC g/cm³ de 1,025 a 1,035, com odor característico, de pH (em solução aquosa a 10%) 10,0 a 11,0, apresentando solubilidade em água e álcool.

É obtido pela reação do ácido ricinoleico com o hidróxido de sódio, quando puríssimo, ou da reação do óleo de mamona com o hidróxido de sódio ou o carbonato de sódio, com uso do etanol como catalisador, por reação de saponificação, com posterior separação da glicerina formada, quando é necessário em grau técnico de pureza, como matéria prima para suas aplicações em formulações diversas.

É um produto químico amplamente utilizado na fabricação de desinfetantes domésticos e industriais, especialmente como emulsionante e surfactante para formulações que contenham óleo essencial de pinho. Agente ativo em sabões transparentes. Na produção de ricinoleatos metálicos atua como agente estabilizador para polioximetilenos.

Ver também

• Tensoativo
• Ricinoleato de potássio