Tylopilus alboater
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| Classificação científica | |||||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||||
| Tylopilus alboater (Schwein.) Murrill (1909) | |||||||||||||||||
| Sinónimos[1][2] | |||||||||||||||||
| Boletus alboater Schwein. (1822) Suillus alboater (Schwein.) Kuntze (1898) | |||||||||||||||||
A Tylopilus alboater é uma espécie de fungo boleto da família Boletaceae. A espécie é encontrada na América do Norte, a leste das Montanhas Rochosas, e no leste da Ásia, incluindo China, Japão, Taiwan e Tailândia. Uma espécie micorrízica, cresce solitária, dispersa ou em grupos no solo, geralmente sob árvores decíduas, principalmente carvalhos, embora tenha sido registrada em florestas decíduas, de coníferas e mistas.
Os basidiomas têm um píleo preto a marrom-acinzentado que mede até 15 cm de diâmetro. Os píleos dos espécimes novos têm uma textura aveludada e são cobertos por um revestimento pulverulento esbranquiçado a cinza; essa textura e esse revestimento são gradualmente perdidos à medida que o cogumelo amadurece, quando ele frequentemente passa a apresentar rachaduras. Os poros na parte inferior do píleo são pequenos e rosados. O estipe é roxo azulado a preto e mede até 10 cm de comprimento por 4 cm de espessura. Tanto a superfície dos poros quanto a carne esbranquiçada do píleo se mancham de rosa a cinza avermelhado e, eventualmente, ficam pretas após serem cortadas ou feridas. O cogumelo é comestível e geralmente é considerado uma das melhores espécies de Tylopilus comestíveis.
Taxonomia e nomenclatura
[editar | editar código-fonte]A espécie foi descrita pela primeira vez em 1822 como Boletus alboater por Lewis David de Schweinitz a partir de espécimes que ele coletou na Carolina do Norte.[3] Elias Magnus Fries sancionou esse nome em seu Systema Mycologicum de 1821.[4] A espécie foi uma das várias espécies de Boletus que Otto Kuntze transferiu para o gênero Suillus em sua Revisio Generum Plantarum de 1898.[5] O micologista americano William Alphonso Murrill transferiu a espécie para o gênero Tylopilus em 1909.[6] Em 1931, o micologista francês Jean-Edouard Gilbert transferiu a espécie para seu recém-criado gênero Porphyrellus,[7] mas esse nome foi incorporado ao Tylopilus.[8]
Em 1875, Charles Horton Peck descreveu Boletus nigrellus a partir de espécimes que coletou em Sand Lake, Nova York.[9] Murrill rebaixou esse nome à sinonímia com T. alboater em 1916 e observou que a descrição de Peck foi feita a partir de cogumelos jovens coletados "antes que os tubos brancos tivessem sido coloridos por esporos maduros".[10] Várias autoridades posteriores trataram a espécie de Peck como sinônimo de Tylopilus alboater;[11][12][13] essa sinonímia, entretanto, não é indicada pelos bancos taxonômicos Index Fungorum ou MycoBank.[14][15]
O epíteto específico alboater significa "branco e preto".[16] É comumente conhecido como "boleto de veludo preto" (black velvet bolete);[17] Murrill o chamou de "boleto preto" (blackish bolete).[11]
Descrição
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O formato do píleo é inicialmente convexo e, mais tarde, torna-se amplamente convexo e, por fim, achatado na maturidade; o diâmetro do píleo normalmente varia entre 3 e 15 cm. A superfície do píleo é seca, com uma textura aveludada, embora com o passar do tempo possa se tornar rimosa (desenvolvendo uma rede de rachaduras e pequenas fendas). A cor do píleo é inicialmente preta a marrom-acinzentada escura; os espécimes jovens podem apresentar uma floração esbranquiçada (semelhante a um pó fino) na superfície.[17] À medida que o cogumelo amadurece, a floração desaparece e a cor desbota, tornando-se acinzentada a marrom-acinzentada.[18] Os basidiomas, especialmente dos espécimes jovens, tendem a não ter larvas de insetos.[18] A carne do píleo é esbranquiçada, mas, depois de cortada ou ferida, ela se mancha de rosa a cinza-avermelhado e, algum tempo depois, eventualmente torna-se preta.[17]
Os esporos são produzidos em basídios dispostos em uma camada vertical de tubos minúsculos na parte inferior da píleo que criam uma superfície de poros. Essa superfície é esbranquiçada quando jovem, antes de se tornar rosa fosco ou avermelhada na maturidade. Quando ferida, a superfície dos poros inicialmente fica avermelhada e lentamente se torna preta. O formato dos poros é angular a irregular, e eles são pequenos, com aproximadamente dois poros por milímetro. Os tubos têm de 5 a 10 mm de profundidade e, geralmente, são afundados ao redor da área de fixação ao estipe.[19] O estipe tem de 4 a 10 cm de comprimento por 2 a 4 cm de espessura e é igual na largura em todo o seu comprimento, ou ligeiramente mais espesso na base,[17] ou um pouco mais espesso no meio; é da mesma cor do píleo ou mais pálido.[16] A textura da superfície do estipe é geralmente lisa, embora em alguns espécimes possam ser ligeiramente reticulados perto do topo.
A esporada pode variar de rosa a avermelhada.[17] Os esporos têm formato oval a elipsoide, são lisos, hialinos (translúcidos) e medem de 7 a 11 por 3,5 a 5 μm.[17] Os basídios têm formato de taco, possuem quatro esporos e medem de 15 a 24 por 6 a 7,5 μm. Os pleurocistídios (cistídios encontrados ao longo do tubo) têm formato de taco irregular, com dimensões de 20 a 36 por 7 a 10 μm, enquanto os queilocistídios (encontrados na borda do tubo) têm formato de taco, são raros, ocorrem individualmente e medem 18 a 32 por 7 a 9 μm. Os caulocistídios (que ocorrem no estipe) também são raros, mas podem estar presentes dispostos em grupos e medindo individualmente de 24 a 30 por 6 a 9 μm. As fíbulas estão ausentes nas hifas.[20]
O Tylopilus alboater é um cogumelo comestível com odor agradável e sabor suave.[19] É considerado um dos melhores Tylopilus comestíveis - um gênero que geralmente é associado a espécies de sabor amargo e desagradável.[17] Fritar fatias do cogumelo traz um "sabor delicado, terroso e de nozes"; tempo de fritura mais longo deixa o píleo "agradavelmente crocante".[18] Os cogumelos também podem ser usados em tinturas de cogumelos.[21]
Espécies semelhantes
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Algumas espécies de Tylopilus têm uma semelhança superficial com a T. alboater e podem ser confundidas com ela, incluindo T. atronicotianus [en], T. atratus e T. griseocarneus.[17] A T. atratus tem basidiomas menores com píleos de até 9 cm de diâmetro e a carne esbranquiçada mancha-se diretamente de preto quando ferida, sem nenhuma fase avermelhada intermediária. É conhecida apenas do oeste do estado de Nova York.[17] A T. atronicotianus tem um píleo marrom que não tem a textura aveludada da T. alboater e estipes que são minuciosamente aveludados e quase pretos perto da base.[16] A T. griseocarneus, encontrada nas planícies costeiras do Atlântico e do golfo da América do Norte, é facilmente distinguida da T. alboater pela forte descoloração para laranja a vermelho que resulta quando a carne de um espécime fresco é cortada ou ferida. Além disso, a T. griseocarneus não tem a floração esbranquiçada presente nos píleos jovens da T. alboater e, normalmente, tem um estipe reticulado mais proeminente.[22] Os espécimes de T. alboater que são mais pálidos do que o normal podem ser confundidos com a T. ferrugineus, mas esta última tem cistídios amarelos quando colocada em KOH, enquanto os cistídios da primeira são amarelo-amarronzados nas mesmas condições.[23]
Distribuição e habitat
[editar | editar código-fonte]A Tylopilus alboater é uma espécie micorrízica e seus cogumelos crescem no solo de forma solitária, dispersos ou em grupos sob árvores decíduas, especialmente carvalhos. A frutificação ocorre em florestas decíduas, de coníferas e mistas.[16][23] Sua cor escura dificulta sua observação no campo.[16]
Na América do Norte, o cogumelo é amplamente distribuído a leste das Montanhas Rochosas.[24] A distribuição vai de Quebec, no Canadá, ao sul dos estados da Nova Inglaterra até a Flórida, estendendo-se a oeste até Missouri,[17] Michigan e Texas.[19] Também é encontrado no México.[17] Na Ásia, foi registrado na China (Anhui, Fujian, Guangdong, Guangxi e Sichuan),[20] Japão, Taiwan[23] e Tailândia.[25]
Veja também
[editar | editar código-fonte]- Leccinellum rugosiceps
- Leccinum holopus
- Leccinum manzanitae
- Suillellus amygdalinus
- Tylopilus plumbeoviolaceus
- Tylopilus tabacinus
Referências
[editar | editar código-fonte]- ↑ «Tylopilus alboater (Schwein.) Murrill 1909». MycoBank. International Mycological Association. Consultado em 11 de agosto de 2024
- ↑ Zhishu B, Zheng G, Taihui L (1993). The Macrofungus Flora of China's Guangdong Province (Chinese University Press). New York, New York: Columbia University Press. p. 485. ISBN 962-201-556-5
- ↑ von Schweinitz LD. (1822). Synopsis fungorum Carolinae superioris. Col: Schriften der naturforschenden Gesellschaft in Leipzig (em latim). 1. [S.l.]: Johann Ambrosius Barth. pp. 20–131 (see p. 95)
- ↑ Fries EM. (1821). Systema Mycologicum (em latim). 1. Lundin, Sweden: Ex Officiana Berlingiana. p. 127
- ↑ Kuntze O. (1898). Revisio Generum Plantarum. 3. Leipzig, Germany: A. Felix. p. 535
- ↑ Murrill WA. (1909). «The Boletaceae of North America – 1». Mycologia. 1 (1): 4–18. JSTOR 3753167. doi:10.2307/3753167
- ↑ Gilbert J-E. (1931). Les Livres du Mycologue, Tome III: Les Bolets (em francês). Paris, France: Le François. OCLC 490436586
- ↑ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Dictionary of the Fungi 10th ed. Wallingford, UK: CABI. ISBN 978-0-85199-826-8
- ↑ Peck CH. (1878). «Report of the Botanist (1875)». Annual Report on the New York State Museum of Natural History. 29: 29–82 (see p. 44)
- ↑ Murrill WA. (1916). (Agaricales) Polyporaceae–Agaricaceae. Col: North American Flora. 9. [S.l.]: New York Botanical Garden. p. 135
- ↑ a b Murrill WA. (1920). «Illustrations of fungi–XXXII». Mycologia. 12 (2): 59–61. JSTOR 3753406. doi:10.2307/3753406
- ↑ Singer R. (1947). «The Boletoideae of Florida. The Boletineae of Florida with notes on extralimital species. III». The American Midland Naturalist. 37 (1): 1–135. JSTOR 2421647. doi:10.2307/2421647
- ↑ Wolfe CB Jr. (1981). «Type studies in Tylopilus. 1. Taxa described by Charles H. Peck». Sydowia. 34: 199–213. ISSN 0082-0598
- ↑ «Homotypic synonyms: Boletus nigrellus Peck». Index Fungorum. CAB International. Consultado em 11 de agosto de 2024
- ↑ «Boletus nigrellus Peck 1878». MycoBank. International Mycological Association. Consultado em 11 de agosto de 2024
- ↑ a b c d e Roody WC. (2003). Mushrooms of West Virginia and the Central Appalachians. Lexington, Kentucky: University Press of Kentucky. pp. 337–8. ISBN 0-8131-9039-8
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- ↑ a b c Kuo, M. (2007). 100 edible mushrooms. Internet Archive. Ann Arbor, Michigan: The University of Michigan Press
- ↑ a b c Phillips R. (2005). Mushrooms and Other Fungi of North America. Buffalo, New York: Firefly Books. p. 282. ISBN 1-55407-115-1
- ↑ a b Zhishu B, Zheng G, Taihui L (1993). The Macrofungus Flora of China's Guangdong Province (Chinese University Press). New York, New York: Columbia University Press. p. 485. ISBN 962-201-556-5
- ↑ Bessette A, Bessette AR (2001). The Rainbow Beneath my Feet: A Mushroom Dyer's Field Guide. Syracuse, New York: Syracuse University Press. pp. 52–3. ISBN 0-8156-0680-X
- ↑ Wolfe CB Jr, Halling RE (1989). «Tylopileus griseocarnus, a new species from the North American Atlantic and Gulf Coastal plain». Mycologia. 81 (3): 342–6. JSTOR 3760072. doi:10.2307/3760072
- ↑ a b c Chen C-M, Ho Y-S, Peng J-J, Lin T-C (2002). «Four species of boletes newly recorded to Taiwan». Taiwan Journal of Biodiversity. 4 (2): 51–8
- ↑ Kuo M. (2003). «Tylopilus alboater». MushroomExpert.Com. Consultado em 12 de agosto de 2024
- ↑ Seehanan S, Petcharat V, Te-chato S (2007). «Some boletes of Thailand». Songklanakarin Journal of Science and Technology (em tailandês e inglês). 29 (3): 737–54
