Vício em comida
O vício em comida ou vício em comer é qualquer vício comportamental caracterizado principalmente pelo consumo compulsivo de alimentos palatáveis (por exemplo, com alto teor de gordura e açúcar) que ativam acentuadamente o sistema de recompensa em humanos e outros animais apesar das consequências adversas.[1][2]
A dependência psicológica também foi observada com a ocorrência de sintomas de abstinência quando o consumo desses alimentos é interrompido por substituição de alimentos com baixo teor de açúcar e gordura.[1] Como esse comportamento viciante não é biológico, não se pode desenvolver uma característica que codifique um distúrbio alimentar, então os profissionais abordam isso fornecendo terapia comportamental[3] e fazendo uma série de perguntas chamadas de questionário YFAS (Yale Food Addiction Scale), um critério diagnóstico de dependência de substância.[4]
Alimentos açucarados e com alto teor de gordura demonstraram aumentar a expressão de ΔFosB, um biomarcador de vício, no neurônios espinhosos médios tipo D1 do núcleo accumbens;[1] no entanto, há muito pouca pesquisa sobre a plasticidade sináptica do consumo compulsivo de alimentos, fenômeno conhecido por ser causado pela superexpressão de ΔFosB.[1]
Referências
- ↑ a b c d Olsen CM (dezembro de 2011). «Natural rewards, neuroplasticity, and non-drug addictions». Neuropharmacology. 61 (7): 1109–22. PMC 3139704
. PMID 21459101. doi:10.1016/j.neuropharm.2011.03.010
- ↑ Hebebrand J, Albayrak Ö, Adan R, Antel J, Dieguez C, de Jong J, Leng G, Menzies J, Mercer JG, Murphy M, van der Plasse G, Dickson SL (Novembro de 2014). «"Eating addiction", rather than "food addiction", better captures addictive-like eating behavior» (PDF). Neuroscience and Biobehavioral Reviews. 47: 295–306. PMID 25205078. doi:10.1016/j.neubiorev.2014.08.016.
• Faltam evidências sobre a dependência de macronutrientes específicos em humanos.
• O 'vício em comer' descreve um vício comportamental. ...
Concordamos com Hone-Blanchet e Fecteau (2014) que é prematuro concluir a validade do fenótipo de dependência alimentar em humanos a partir das evidências comportamentais e neurobiológicas atuais obtidas em modelos de roedores. ... Para concluir, a sociedade como um todo, deve estar ciente das diferenças entre dependência no contexto do uso de substâncias versus um comportamento viciante. Como apontamos nesta revisão, há pouca evidência para indicar que os seres humanos podem desenvolver um 'Transtorno por Uso de Glicose/Sacarose/Frutose' como um diagnóstico dentro da categoria DSM-5 de Transtornos por Uso de Substâncias. No entanto, vemos os dados de roedores e humanos como consistentes com a existência de comportamento alimentar viciante. - ↑ Ho KS, Nichaman MZ, Taylor WC, Lee ES, Foreyt JP (novembro 1995). «Binge eating disorder, retention, and dropout in an adult obesity program». The International Journal of Eating Disorders. 18 (3): 291–4. PMID 8556026. doi:10.1002/1098-108X(199511)18:3<291::AID-EAT2260180312>3.0.CO;2-Y
- ↑ Hebebrand J, Albayrak Ö, Adan R, Antel J, Dieguez C, de Jong J, Leng G, Menzies J, Mercer JG, Murphy M, van der Plasse G, Dickson SL (novembro 2014). «"Eating addiction", rather than "food addiction", better captures addictive-like eating behavior». Neuroscience and Biobehavioral Reviews. 47: 295–306. PMID 25205078. doi:10.1016/j.neubiorev.2014.08.016
