Abóbora
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Abóbora ou jerimum, fruto da aboboreira, é uma designação popular atribuída a diversas espécies de plantas da família Cucurbitaceae (ordem Cucurbitales), nomeadamente às classificadas nos géneros:
- Abobra - uma única espécie, nativa da América do Sul
- Cucurbita - género que inclui os tipos de abóbora mais comuns e a abobrinha (courgette/zucchini).
Pertence ao grupo das hortaliças.
Utilização
Em Portugal, a abóbora tem vindo a conquistar os hábitos alimentares, após a ideia antiga de se tratar de uma cultura secundária destinada à alimentação animal. É agora utilizada sobretudo na confecção de doces e de sopas. [1]
Produção em Portugal
74% da produção nacional de abóboras concentra-se na região Oeste. Cerca de 60% da produção nacional é exportada para Inglaterra, França e Alemanha. [2]
Ligações externas
- Após extinção de grandes mamíferos, índios domesticaram abóbora. Por Ricardo Bonalume Neto. Folha de S. Paulo, 5 de dezembro de 2015
- «Artigo: diversidade de abóboras no Brasil e sua relação histórica com a cultura»