Aldeído coniferílico
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| Aldeído coniferílico Alerta sobre risco à saúde |
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| Nome IUPAC | (Z)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enal (E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enal |
| Outros nomes | aldeído cis-coniferílico aldeído trans-coniferílico |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| ChemSpider | |
| SMILES |
COC1=C(C=CC(=C1)C=CC=O)O
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| InChI | InChI=InChI=1S/C10H10O3/c1-13-10-7-8(3-2-6-11)4-5-9(10)12/h2-7,12H,1H3/b3-2+ |
| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C10H10O3 |
| Massa molar | 178.18 g/mol |
| Compostos relacionados | |
| Compostos relacionados | Álcool coniferílico |
| Excepto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições PTN Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
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Aldeído coniferílico é um composto fenólico de baixo peso molecular susceptível de ser extraído a partir de rolhas de cortiça em vinhos.1
Referências
- ↑ Polyphenolic Composition of Quercus suber Cork from Different Spanish Provenances. Elvira Conde, Estrella Cadahía, María Concepción García-Vallejo and Brígida Fernández de Simón, J. Agric. Food Chem., 1998, 46 (8), pp 3166–3171 DOI:10.1021/jf970863k
