Alicina
| Alicina Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | 2-propeno-1-ácido sulfinotióico S-2-éster propenílico |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| ChemSpider | |
| SMILES |
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| InChI | 1/C6H10OS2/c1-3-5-8-9(7)6-4-2/h3-4H,1-2,5-6H2
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C6H10OS2 |
| Massa molar | 162.28 g/mol |
| Densidade | 1.112 g/cm3 |
| Ponto de fusão |
<25 °C |
| Ponto de ebulição |
decompõe-se |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
A alicina é um princípio activo presente no alho e é responsável pelos seus benefícios medicinais. Produz também seu forte aroma (o odor aliáceo).[1] Diversos estudos em animais, publicados entre 1995 e 2005, indicam que a alicina pode reduzir a aterosclerose e o depósito de gordura,[2][3] normalizar o equlíbrio da lipoproteína e diminuir a pressão sanguínea.[4][5]
Também pode apresentar função anti-trombótica,[6] possuindo atividade anti-inflamatória e, até certo ponto, antioxidante.[7][8][9]
Ver também[editar | editar código-fonte]
Referências
- ↑ Tua Saúde. O benefício medicinal do alho para o coração. Acesso em 08 de março de 2015
- ↑ S. Eilat, Y. Oestraicher, A. Rabinkov, D. Ohad, D. Mirelman, A. Battler, M. Eldar and Z. Vered (1995). «Alteration of lipid profile in hyperlipidemic rabbits by allicin, an active constituent of garlic». Coron. Artery Dis. 6 (12): 985–990. PMID 8723021
- ↑ D. Abramovitz, S. Gavri, D. Harats, H. Levkovitz, D. Mirelman, T. Miron, S. Eilat-Adar, A. Rabinkov, M. Wilchek, M. Eldar and Z. Vered, (1999). «Allicin-induced decrease in formation of fatty streaks (atherosclerosis) in mice fed a cholesterol-rich diet». Coron. Artery Dis. 10 (7): 515–9. PMID 10562920. doi:10.1097/00019501-199910000-00012
- ↑ Silagy CA, Neil HA (1994). «A meta-analysis of the effect of garlic on blood pressure». J Hypertens. 12 (4): 463–8. PMID 8064171. doi:10.1097/00004872-199404000-00017
- ↑ A. Elkayam, D. Mirelman, E. Peleg, M. Wilchek, T. Miron, A. Rabinkov, M. Oron-Herman and T. Rosenthal (2003). «The effects of allicin on weight in fructose-induced hyperinsulinemic, hyperlipidemic, hypertensive rats». Am. J. Hypertens. 16 (12): 1053–6. PMID 14643581. doi:10.1016/j.amjhyper.2003.07.011
- ↑ Srivastava KC (1986). «Evidence for the mechanism by which garlic inhibits platelet aggregation». Prostaglandins Leukot Med. 22 (3): 313–321. PMID 3088604. doi:10.1016/0262-1746(86)90142-3
- ↑ U. Sela, S. Ganor, I. Hecht, A. Brill, T. Miron, A. Rabinkov, M. Wilchek, D. Mirelman, O. Lider and R. Hershkoviz (2004). «Allicin inhibits SDF-1alpha-induced T cell interactions with fibronectin and endothelial cells by down-regulating cytoskeleton rearrangement, Pyk-2 phosphorylation and VLA-4 expression». Immunology. 111 (4): 391–399. PMC 1782446
. PMID 15056375. doi:10.1111/j.0019-2805.2004.01841.x
- ↑ Lindsey J. Macpherson, Bernhard H. Geierstanger, Veena Viswanath, Michael Bandell, Samer R. Eid, SunWook Hwang, and Ardem Patapoutian (2005). «The pungency of garlic: Activation of TRPA1 and TRPV1 in response to allicin]». Current Biology. 15 (10): 929–934. PMID 15916949. doi:10.1016/j.cub.2005.04.018
- ↑ Bautista DM, Movahed P, Hinman A, Axelsson HE, Sterner O, Hogestatt ED, Julius D, Jordt SE and Zygmunt PM (2005). «Pungent products from garlic activate the sensory ion channel TRPA1». Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 102 (34): 12248–52. PMC 1189336. PMID 16103371. doi:10.1073/pnas.0505356102
