Batedor de claras

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Um batedor de claras

O batedor de claras ou fouet é um utensílio culinário usado, não só para bater claras, mas também molhos e os ingredientes para fazer bolos.

É formado por vários arames fortes curvados em forma de gota e presos a uma pega, ou a um arame enrolado numa espiral aberta. Também existem instrumentos destes em plástico.

Este utensílio caiu um pouco em desuso com a invenção da batedeira.

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