Cominho

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Cuminum cyminum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-198.jpg

Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Apiales
Família: Apiaceae
Género: Cuminum
Espécie: C. cyminum
Nome binomial
Cuminum cyminum
L.[1]

O cominho (Cuminum cyminum) é uma planta da família Apiaceae.

Planta muito antiga sendo utilizada por várias civilizações, desde os celtas antigos, passando pelos romanos e chegando aos árabes. Na Turquia também é muito empregada, principalmente em licores e na própria alimentação. De sabor diferente, ficando entre o da pimenta e o anis, cativou muitos adeptos. Os cominhos são de origem do Mediterrâneo Oriental e do Egipto. Hoje em dia são cultivados na África do Sul e nos Países do Oriente Médio, Índia e México.

Referências

  1. Cuminum cyminum information from NPGS/GRIN www.ars-grin.gov. Visitado em 2008-03-13.
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