Farinha de coco
A farinha de coco é feita a partir da polpa do coco seco. Esse ingrediente é conhecido por ser rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, empregada na culinária.[1]
A farinha de coco foi primeiramente produzida nas Filipinas.[2] É uma opção sem glúten e de baixo carboidrato em comparação com outras farinhas tradicionais como a farinha de trigo.[3]
Inicialmente, era vista como subproduto do leite de coco. Devido à sua textura e sabor, é utilizada em receitas de biscoitos, pães, bolos e outras preparações culinárias.
Referências
- ↑ «Farinha de coco: para que serve e benefícios - eCycle». www.ecycle.com.br. 12 de junho de 2023. Consultado em 27 de junho de 2023
- ↑ «Farinha de coco - o que é e quais são seus benefícios para a saúde?». Matérias | Instituto Mineiro de Nutrologia. 11 de junho de 2019. Consultado em 27 de junho de 2023
- ↑ «Farinha de coco ajuda a emagrecer: veja benefícios e como fazer em casa». Terra. Consultado em 27 de junho de 2023
