Palmier

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Palmier

Palmeira (francês: palmier ou cœur de France), orelhas de elefante, óculos ou coração francês é um doce tipicamente francês, que possui um formato de palmeira ou uma forma de borboleta.

O doce é confeccionado com massa folhada enrolada em formato de dois gomos, passado no açúcar e, finalmente, assado [1] [2] .

Referências