Peixeira

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A peixeira, é uma espécie de faca desenvolvida inicialmente para cortar peixes, com utilização nas mais diversas áreas gastronômicas. Trata-se de uma ferramenta muito comprida e afiada, usada habitualmente como uma arma branca. Geralmente possui lâmina em aço inox com fio liso, cabo de madeira fixado por rebites de alumínio.

Arma branca[editar | editar código-fonte]

No Brasil, a peixeira, por ser uma faca de alto corte e resistência, é utilizada eventualmente como arma branca[1] [2] [3]

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências