Quindim

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Quindim

Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado1 . A receita que utiliza coco ralado é originária do nordeste brasileiro, diferente da receita portuguesa, conhecida como brisa-do-Lis, que no lugar do coco ralado utiliza amêndoa. Normalmente, o doce pode ser preparado em formas pequenas como as de empadinhas ou em formas grandes de pudim. As versões maiores podem receber o nome de quindão2 .

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências