Roupa velha

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa

Roupa velha é um prato típico, feito com as sobras do bacalhau.

Ingredientes[editar | editar código-fonte]

Modo de preparar[editar | editar código-fonte]

Desfiar o bacalhau que sobrou, cortar as batatas às rodelas e picar a couve. Colocar os três dentes de alho no fogo com um pouco de azeite. Quando estiverem dourados, juntar o bacalhau, as batatas e a couve. Temperar com sal e pimenta, a gosto. Bater três ovos e incorporar à mistura. Polvilhar ao final com salsa picada.

Obs: O prato também pode ser preparado com sobras de carne vermelha (principalmente com carne de vaca). Se quiser incrementar podem ser adicionados legumes como cenoura e chuchu.

Ligações externas[editar | editar código-fonte]