Ácido ferúlico
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| Ácido ferúlico Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | (E)-3-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)prop-2-enoic acid |
| Outros nomes | Ácido 2-propenóico, 3-(4-hidroxi-3-metoxifenil)- |
| Identificadores | |
| Número CAS | , 537-98-4 (isômero E) 1014-83-1 (isômero Z) |
| PubChem | |
| DrugBank | DB07767 |
| ChemSpider | |
| ChEBI | |
| SMILES |
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| InChI | 1/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C10H10O4 |
| Massa molar | 194.18 g/mol |
| Densidade | 1,14 g·cm-3[1] |
| Ponto de fusão |
169–173 °C [2] |
| Solubilidade em água | solúvel [2] |
| Riscos associados | |
| Frases R | R36/37/38 |
| Frases S | S26 |
| Compostos relacionados | |
| Fenilpropanoides relacionados | Aldeído coniferílico (ácido reduzido a aldeído) Coniferol (ácido duplamente reduzido a álcool) Ácido cafeico (hidroxila no lugar do metoxi) Ácido 5-hidroxiferúlico (mais uma hidroxila no anel) Ácido sinapínico (mais um metoxi no anel) |
| Compostos relacionados | Ácido diidroferúlico (saturado) Ferulato de sódio |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Ácido ferúlico é um composto químico orgânico, pertencente a família de compostos chamados ácidos hidroxicinâmicos.
O ácido ferúlico é um potente antioxidante fenólico encontrado em altas concentrações em plantas, principalmente no farelo de arroz e de milho. Possui um alto potencial fotoprotetor, age como uma barreira de membrana celular, impedindo a atividade de radicais livres e minimizando os efeitos dos dímeros de timina que são agentes carcinogênicos resultantes da exposição da pele à radiação UV. Nos últimos anos o potencial fotoprotetor do ácido ferúlico tem sido amplamente estudado. Dados científicos mostram que a aplicação tópica do ácido ferúlico inibe a formação de eritema provocado pela exposição da pele aos raios ultravioletas B (UVB) (Saija et al, 2000). Além disso, a ação fotoprotetora é acompanhada pela sua atividade antioxidante.
Indicado mais nos tratamentos estético com finalidade de prevenção e tratamento, geralmente usado com associações com outros ativos como Vitamina C (ácido ascórbico)
Concentração Usual: Ácido ferúlico como ativo único: 0,1 - 0,5%
Referências
- ↑ Carl L. Yaws; Thermophysical Properties of Chemicals and Hydrocarbons; ISBN 978-0-8155-1596-8.
- ↑ a b Registo de CAS RN 1135-24-6 na Base de Dados de Substâncias GESTIS do IFA.