Ácido ferúlico

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Ácido ferúlico
Alerta sobre risco à saúde
Ferulic acid acsv.svg
Nome IUPAC (E)-3-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)prop-2-enoic acid
Outros nomes Ácido 2-propenóico, 3-(4-hidroxi-3-metoxifenil)-
Identificadores
Número CAS 1135-24-6,
537-98-4 (isômero E)
1014-83-1 (isômero Z)
PubChem 445858
DrugBank DB07767
ChemSpider 393368
ChEBI 17620
SMILES
InChI 1/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+
Propriedades
Fórmula molecular C10H10O4
Massa molar 194.18 g/mol
Densidade 1,14 g·cm-3[1]
Ponto de fusão

169–173 °C [2]

Solubilidade em água solúvel [2]
Riscos associados
Frases R R36/37/38
Frases S S26

S37/39

Compostos relacionados
Fenilpropanoides relacionados Aldeído coniferílico (ácido reduzido a aldeído)
Coniferol (ácido duplamente reduzido a álcool)
Ácido cafeico (hidroxila no lugar do metoxi)
Ácido 5-hidroxiferúlico (mais uma hidroxila no anel)
Ácido sinapínico (mais um metoxi no anel)
Compostos relacionados Ácido diidroferúlico (saturado)
Ferulato de sódio
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

Ácido ferúlico é um composto químico orgânico, pertencente a família de compostos chamados ácidos hidroxicinâmicos.

O ácido ferúlico é um potente antioxidante fenólico encontrado em altas concentrações em plantas, principalmente no farelo de arroz e de milho. Possui um alto potencial fotoprotetor, age como uma barreira de membrana celular, impedindo a atividade de radicais livres e minimizando os efeitos dos dímeros de timina que são agentes carcinogênicos resultantes da exposição da pele à radiação UV. Nos últimos anos o potencial fotoprotetor do ácido ferúlico tem sido amplamente estudado. Dados científicos mostram que a aplicação tópica do ácido ferúlico inibe a formação de eritema provocado pela exposição da pele aos raios ultravioletas B (UVB) (Saija et al, 2000). Além disso, a ação fotoprotetora é acompanhada pela sua atividade antioxidante.

Indicado mais nos tratamentos estético com finalidade de prevenção e tratamento, geralmente usado com associações com outros ativos como Vitamina C (ácido ascórbico) e Vitamina E (tocoferol), e segue-se na maioria das vezes a indicação de suas concentrações:

Concentração Usual: Ácido ferúlico como ativo único: 0,1 - 0,5%

Ocorrência na natureza[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. Carl L. Yaws; Thermophysical Properties of Chemicals and Hydrocarbons; ISBN 978-0-8155-1596-8.
  2. a b Registo de CAS RN 1135-24-6 na Base de Dados de Substâncias GESTIS do IFA.


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