Ajabó
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Ajabó ou ajabô (em iorubá: ajabò)[1] é comida ritual do Orixá Airá
É feito com seis ou doze quiabos cortados em "lasca", batidos com três claras de ovos até formar um musse, regado com gotas de mel de abelha e azeite doce. Colocado em uma gamela forrada com massa de acaçá ou pirão de farinha de mandioca, ornado com doze quiabos inteiros, doze moedas circulantes, doze bolos de milho branco e seis Orobôs.
A mesma oferenda pode ser oferecida a outras qualidades de Xangô, todavia acrescenta-se azeite de dendê e substitui os doze bolos de milho branco por doze acarajés.
Referências
- Cossard, Giselle Omindarewá, Awô, O mistério dos Orixás. Editora Pallas.