Amba (condimento)

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Amba

Amba é um condimento feito de puré de manga e de grãos de feno-grego. A amba é originária da Índia, popular no Iraque e faz parte integral da culinária israelense, acompanhando o prato nacional, o falafel.[1]

Referências

  1. Cheshes, Jay (Julho 26, 2006). "Passing the Hummus, Reminded of Home" (em inglês). The New York Times [S.l.] Consult. 21 Agosto 2009. 


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