Manga (fruta)

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A manga é o fruto da mangueira (Mangifera indica L.), árvore frutífera da família Anacardiaceae, nativa do sul e do sudeste asiático[1] desde o leste da Índia até as Filipinas, e introduzida com sucesso no Brasil, em Angola, em Moçambique, Portugal e Espanha.
História[editar | editar código-fonte]
A manga é a fruta nacional da Índia, onde há mais de 100 variedades,[2] Filipinas e Paquistão. São encontradas menções a ela em canções do século IV em poemas escritos em sânscrito, por poetas como Kalidasa.[2] Se acredita ter sido provada por Alexandre, o Grande (século 3 aC) e o peregrino chinês Xuanzang (7º século dC). Mais tarde, no século 16, o imperador mogol Akbar plantou 100.000 árvores de manga em Darbhanga, Bihar em um lugar agora conhecido como Lakhi Bagh.[2]
A referência mais antiga conhecida ao cultivo de mangas pode ser encontrada na Índia em torno de 2000 a.C. A manga foi trazida para o leste da Ásia entre 400 e 500 aC, no século 15 para as Filipinas e no século 16 para África e Brasil por exploradores portugueses.[3]
Descrição[editar | editar código-fonte]
A manga é uma fruta de coloração variada: amarelo, laranja e vermelha, sendo mais roseada no lado que sofre insolação direta e mais amarelada ou esverdeada no lado que recebe insolação indireta. Normalmente, quando a fruta ainda não está madura, sua cor é verde, mas isso depende da variedade cultivar. A polpa é suculenta e muito saborosa, em alguns casos fibrosa, doce, encerrando uma única semente grande no centro. As mangas são usadas na alimentação das mais variadas formas, mas é mais consumida ao natural.
Acredita-se que a manga é a fruta fresca mais consumida em todo o mundo.[1] Foi introduzida na Califórnia (Santa Barbara) nos anos de 1880.
Produção econômica[editar | editar código-fonte]
País | Produção em Toneladas | |||
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19.506.000 | |||
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4.791.271 | |||
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3.824.279 | |||
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2.566.046 | |||
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2.197.313 | |||
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1.685.304 | |||
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1.547.600 | |||
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1.517.691 | |||
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1.351.316 | |||
Total Mundial | 50.649.143 | |||
Dados do ano de 2017. Fonte: FAO[4] |
Propriedades nutricionais[editar | editar código-fonte]
Uma manga fresca contém cerca de 15% de açúcar, até 1% de proteína e quantidades significativas de vitaminas, minerais e antioxidantes, podendo conter vitamina A, B e C.
Graças à alta quantidade de ferro que contém, a manga é indicada para tratamentos de anemia e é benéfica para as mulheres grávidas e em períodos de menstruação. Pessoas que sofrem de cãimbras, stress e problemas cardíacos, podem se beneficiar das altas concentrações de potássio e magnésio existentes que também auxiliam àqueles que sofrem de acidose. As mangas também suavizam o intestino, tornando mais fácil a digestão.[5] Na Índia, onde a manga é a fruta nacional,[2] acredita-se que as mangas estancam hemorragia, fortalecem o coração e trazem benefícios ao cérebro. É também utilizada em afecções pulmonares (bronquite asmática, bronquite catarral e tosse), Gengivas inflamadas (gengivites, feridas na boca e no canto dos lábios). Úlcera de decúbito (escaras), úlceras varicosas.
Tabela[editar | editar código-fonte]
Manga, crua | |
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Valor nutricional por 100 g (3,53 oz) | |
Energia | 272 kJ (70 kcal) |
Carboidratos | |
Carboidratos totais | 17 g |
• Açúcares | 14,8 g |
• Fibra dietética | 1,8 g |
Gorduras | |
Gorduras totais | 0,27 g |
Proteínas | |
Proteínas totais | 0,51 g |
Vitaminas | |
Vitamina A equiv. | 38 µg (5%) |
- Betacaroteno | 445 µg (4%) |
Tiamina (vit. B1) | 0.058 mg (5%) |
Riboflavina (vit. B2) | 0.057 mg (5%) |
Niacina (vit. B3) | 0.584 mg (4%) |
Ácido pantotênico (B5) | 0.160 mg (3%) |
Vitamina B6 | 0.134 mg (10%) |
Ácido fólico (vit. B9) | 14 µg (4%) |
Vitamina C | 27.7 mg (33%) |
Minerais | |
Cálcio | 10 mg (1%) |
Ferro | 0.13 mg (1%) |
Magnésio | 9 mg (3%) |
Fósforo | 11 mg (2%) |
Potássio | 156 mg (3%) |
Zinco | 0.04 mg (0%) |
Fonte: USDA Percentuais são relativos ao nível de ingestão diária recomendada para adultos. |
Cultivo[editar | editar código-fonte]
Podem ser cultivadas em climas tropicais e subtropicais. Devem ser plantadas em uma área com boa drenagem e um solo ligeiramente ácido. Devem ser regadas regularmente quando jovens, porém, ao atingirem a maturidade, devem ser regadas com intervalos entre 10 e 15 dias. Cerca de 4 a 5 meses após a floração, as mangas estão maduras. Quando a manga já chegou em seu tamanho final e está pronta para ser colhida, ela se torna fácil de ser tirada do pé, com um simples puxão.
Pestes e doenças[editar | editar código-fonte]
Diversas doenças atacam as plantações de manga. Agentes patogénicos podem provocar diversos tipos de doenças, podendo causar pesadas perdas na produção de mangahopper .[6]
Há mais de 492 espécies de insetos, 17 espécies de ácaros e 26 espécies de nemátodes que são conhecidas por atacarem as várias variedades de mangueiras.[6]
Variedades cultivadas de manga[editar | editar código-fonte]
Alice (Florida, EUA)
Haden (Hayden) (Florida, EUA; Brasil, Austrália, Costa Rica, Equador, Guatemala, Honduras, México)
Hatcher (Florida, EUA)
Parvin (Florida, EUA)
Valencia Pride (Florida, EUA)
Referências
- ↑ a b London Fruit, Inc. «All about mangos featuring mangoe recipes, mango history, eating mangoes, selecting mangos - FreshMangos.com». FreshMangos.com
- ↑ a b c d «National Fruit - National Symbols - Know India: National Portal of India (Fruta nacional da Índia) (em inglês)». India.gov.in
- ↑ Gepts, P. The evolution of crop plants. Departamento de Ciências, Universidade da California, em Davis. «PLB143: Crop of the Day: Mango, Mangifera indica». https://web.archive.org/web/20131206095819/http://www.plantsciences.ucdavis.edu/gepts/pb143/CROP/MANGO/mango.htm. Consultado em 28 de fevereiro de 2020
- ↑ «Estatísticas da FAO (Nações Unidas) (em inglês)». www.fao.org/faostat/en
- ↑ «Manga - USP.br». Universidade de São Paulo
- ↑ a b «Diseases - Mangoes in India». HorticultureWorld.net. Consultado em 13 de março de 2016
Ligações externas[editar | editar código-fonte]
- «Página da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical»
- EMBRAPA Cultivares de manga para as condições do vale do São FranciscoAcesso Fev. 2015
- «PPP-Index» (em alemão)
- «USDA Plants Database» (em inglês)
- «Germplasm Resources Information Network (GRIN)» (em inglês)
- [1] http://pt.shvoong.com/medicine-and-health/1705220-manga-uma-fruta-com-propriedades/ Em falta ou vazio
|título=
(ajuda) - Os benefícios de saúde de manga para as mulheres grávidas