Vitamina B6

Pyridoxine Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	4,5-Bis(hydroxymethyl)- 2-methylpyridin- 3-ol
Identificadores
Número CAS	65-23-6, 58-56-0 (hydrochloride)
PubChem	1054
SMILES	CC1=NC=C(C(=C1O)CO)CO
Propriedades
Fórmula molecular	C8H11NO3
Massa molar	169.18 g/mol
Ponto de fusão	159-162 °C
Compostos relacionados
Outros aniões/ânions	Piridoxamina
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

A piridoxina (também conhecida como vitamina B6) favorece a respiração das células e ajuda no metabolismo das proteínas, além de ajudar na redução da retenção de líquidos.

É absorvida no intestino delgado, mas diferentemente das outras do complexo não é totalmente excretada pelos rins, ficando retida, principalmente, nos músculos.

Essa vitamina ajuda no metabolismo dos aminoácidos, sendo importante para um crescimento normal e essencial para o metabolismo do triptofano e para a conversão deste em niacina. Isto mostra a ligação que essas vitaminas tem umas com as outras.

A deficiência dessa vitamina é relativamente rara, no entanto, alguns medicamentos como a isoniazida, diminuem as concentrações plasmáticas da piridoxina.

Pessoas com quadro de alcoolismo e mulheres grávidas que apresentam pré-eclâmpsia ou eclâmpsia, podem apresentar deficiência dessa vitamina.

Estudos feitos, ainda não comprovaram, totalmente, sua eficiência na tensão pré-menstrual.

Na falta da Vitamina B6 pode ocorrer: dermatite, anemia, gengivite, feridas na boca e na língua, náusea.

O recomendado de piridoxina diária é de 1 a 2 mg por dia por adulto. Porém, quando essa quantidade está muito acima de 3000 mg por mais de 2 meses, a vitamina pode lesionar os nervos, causando sintomas como:

• Formigamento nas mãos e pés;
• Cãimbras e espasmos musculares;
• Dor de cabeça intensa;
• Náuseas e perda de apetite;
• Aumento da pressão arterial;
• Cansaço excessivo;
• Dificuldade para dormir;
• Alterações bruscas de humor.

Geralmente estes sintomas desaparecem 1 a 2 semanas após a redução da ingestão da vitamina, não deixando qualquer tipo de sequela. Porém, nos casos em que o excesso de vitamina é mantido por vários meses podem acontecer lesões permanentes nos nervos, provocando sequelas como dificuldade para caminhar, dor constante nas pernas e fraqueza dos músculos.

Onde é encontrada

• vísceras,
• gérmen de trigo,
• aveia,
• cereais em grão,
• arroz integral,
• banana,
• batata,
• leguminosas,
• leite,
• aves
• atum.
• Levedo de cerveja,
• Limões,
• vegetais verdes,
• carne de boi,
• fígado,
• pão integral,
• abacate.
• alho

Principais fontes na natureza

A vitamina B6 liga-se principalmente às proteínas nos alimentos. O piridoxol encontra-se especialmente nas plantas, enquanto que o piridoxal e a piridoxamina são principalmente encontradas nos tecidos animais. As galinhas e o fígado de vaca, porco e vitela são excelentes fontes de piridoxina. As boas fontes incluem o presunto e o peixe (atum, truta, halibute, arenque e salmão), nozes (amendoins, avelãs), pão, milho e cereais de grão integral. Geralmente os vegetais e as frutas são fontes pobres de vitamina B6, embora existam produtos nestas classes alimentares que contêm quantidades consideráveis de piridoxina, tais como os feijões, couve-flor, alho, as bananas e as passas.

Principais antagonistas

Existem mais de 40 medicamentos que interferem com a vitamina B6, os quais podem causar uma disponibilidade diminuída e mau estado da vitamina B6. Os principais antagonistas incluem:

• Desoxipiridoxina, um anti-metabolito eficaz

• Isoniazida, uma droga tuberculostática

• Hidralazina, um anti-hipertensor

• Ciclosserina, um antibiótico e

• Penicilamina, utilizada no tratamento da doença de Wilson.

A vitamina B6, por outro lado, pode atuar em si mesma como um antagonista nos pacientes com doença de Parkinson e que estejam sob tratamento com L-dopa. Em tais casos, pode contrariar o efeito da L-dopa.

Principais sinergistas

Certas vitaminas do complexo B (niacina, riboflavina, biotina) podem atuar em sinergia com a piridoxina. A niacina e a riboflavina são necessárias para a interconversão das diferentes formas de vitamina B6.