BHT

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BHT
Butylated hydroxytoluene
General
Systematic name 2,6-bis(1,1-dimethylethyl)-4-methylphenol
Other names 2,6-di-terc-butil-4-metilfenol
hidroxitolueno butilado
BHT(Butylated hydroxytoluene)
fórmula molecular C15H24O
SMILES CC(C)(C)c1c(O)c(C(C)(C)C)cc(C)c1
massa molecular 220.35 g/mol
Aparência pó branco
CAS [128-37-0]
[58500-82-6]
Propriedades
Densidade e fase 1.048 g/cm³, solido
Solubilidade em água insol.
ponto de fusão 70-73 °C
ponto de ebulição 265 °C (538.15 K)
acidez (pKa)  ?
basicidade (pKb)  ?
Hazards
MSDS External MSDS
Perigos possivelmente cancerígeno
NFPA 704
NFPA 704.svg
0
0
0
 
Flash point 127 °C
R/S relatório de risco R: 22-36 37 38
S: 26-36
número RTECS GO7875000
Compostos relacionados
Compostos relacionados BHA
Exceto quando citado, os dados se referem a 25°C e 100 KPa
Infobox disclaimer and references

O di-terc-butil metil fenol (Butylated hydroxytoluene BHT) é um composto orgânico lipossolúvel e antioxidante usado como aditivo alimentar (com o código E321), conservante (também para cosméticos), remédios, combustível, borracha e taxidermia.

É produzido a partir do cresol e do isobutileno. Seu uso foi patenteado e registrado no FDA em 1947 e 1954. O BHT reage com os radicais livres, retardando a oxidação e mantendo as características do material a proteger. Por exemplo, é adicionado a éteres para evitar a formação de peróxidos (possivelmente explosivos).

Há casos de dificuldade de metabolização do BHT, e dúvidas a respeito de ser ou não cancerígeno. Foi banido seu uso alimentício no Japão em 1958, Romênia, Suécia e Austrália, e nos EUA é proibido para alimentos infantis, e o McDonald's deixou de usa-lo em 1986

Ver também[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]