Bolo lunar

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Torta da lua tradicional.
Torta da Lua estilo cantonês com gema de casal e colar de semente de lótus (incluindo salgados ovo de pato gema e pasta de semente de lótus como recheios, pó enquanto cereais como um ingrediente na superfície)
Torta da Lua estilo cantonês com cinco porcas esmagadas (incluindo caju esmagado, despedaçado semente de gergelim, amêndoas esmagadas, amendoins esmagados, esmagado sementes egusi)

Torta da Lua (chinês simples: 月饼, chinês tradicional: 月餅, pinyin: yuèbĭng) é um pequeno bolinho chinês, tradicionalmente comido durante o Festival de Meio do Outono (ou Festival da Lua), mas também é comido em outras épocas do ano. Tortas da Lua típicas são ou redondas ou retangulares, medindo em torno de 10 cm de diâmetro e 4 a 5 cm de espessura. Têm uma casca relativamente fina (entre 2 e 3 mm), que envolve um recheio pastoso. São tipicamente pesadas, se comparados com a maioria dos bolos orientais. Normalmente, são comidas em pequenas quantidades, acompanhados de chá chinês.

Os bolos lunares típicos são tortas redondas, medindo cerca de 10 cm de diâmetro e 3-4 cm de espessura. Mooncake cantonês, comido nas regiões do sul da China de Guangdong, Guangxi, Hong Kong e Macau. Um recheio rico e espesso geralmente feito de feijão vermelho ou pasta de semente de lótus é cercado por uma fina crosta (2–3 mm) e pode conter yolk s de ovo de pato salgado s. Os bolos lunares são normalmente consumidos em fatias pequenas acompanhadas por chá chinês. Hoje, é costume que empresários e familiares os apresentem a seus clientes ou parentes como presentes,[1] ajudando a alimentar a demanda pelo doce.

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