Chatasca

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A Chatasca é um prato típico do Rio Grande do Sul, bem como de toda a região do Pampa. Trata-se de charque bovino desfiado, refogado em alho, cebola, pimenta vermelha, salsinha e tomate; misturado a farinha de mandioca e servido com tiras de banana frita. Existem variações entre os demais países do Pampa: na Argentina é feita com arroz ou grãos de trigo. [1]

Referências

  1. Ana Luiza Trajano. «Chatasca». Revista Gosto(online). Consultado em 07/2012  Verifique data em: |acessodata= (ajuda)
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