Chipa

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa
Chipa
chipas paraguaias
País Paraguai / Argentina
Região missões jesuíticas na América
Variações pão de queijo
Receitas: Chipa   Multimédia: Chipa

A chipa (ou chipá[1]) é uma iguaria tradicional das culinárias paraguaia[2] e argentina[1]. Em geral, o preparo de sua massa requer polvilho, óleo vegetal ou azeite de oliva, queijo ralado, ovos e sal. Após pronta a massa, as chipas são moldadas em forma de "ferradura" e levadas ao forno para assar. Pode-se acrescentar margarina no lugar do óleo vegetal.

O pão de queijo brasileiro é uma das variações sul-americanas da receita.

Selo paraguaio de 2002 representando a chipa

Referências

  1. a b «A origem dos clássicos do café da manhã brasileiro pode estar bem longe de Minas Gerais». Aventuras na Historia. Consultado em 29 de março de 2020 
  2. «No clima da Sul-Americana, veja famosos petiscos de estádios pelo continente». Esporte - iG. Consultado em 29 de março de 2020 
Ícone de esboço Este artigo sobre culinária é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.