Chipa

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A Chipa é um biscoito tradicional da culinária Paraguaia,com consistência e sabor próprio. Em geral, o preparo de sua massa requer polvilho, óleo vegetal ou azeite de oliva, queijo ralado, ovos e sal. Após pronta a massa, as chipas são moldadas em forma de "ferradura" e levados ao forno para assar.Pode-se acrescentar margarina no lugar do óleo vegetal.

Há classes conhecidas na fronteira entre Paraguai, Argentina e Brasil (Foz), assim como Chipanossomo(sem queijo) e Chipaguassu(com queijo).A chipa é uma variação do pão de queijo .

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