Cuia: diferenças entre revisões
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Cuia: tipo de utensilios culinários feito de cabaça ou porongo na região sudeste e centro oeste |
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Revisão das 18h27min de 7 de maio de 2013
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Cuia é o nome dado à uma das coisas que se faz com com porongo, fruto da cuieira. O termo, de origem tupi, tem várias acepções no Brasil, derivadas dos usos diferentes em cada região.[1] É muito utilizada para fazer chimarrão e tererê.
Assim como o porongo, a cuia torna-se um recipiente em que são colocados grãos, água, etc. E, por analogia, também a cabaça passou a receber, quando feita em utensílio, o nome de cuia.
A cuia é produzida a partir do porongo, sendo que é cuidadosamente escolhida por sua forma, e pode ser ricamente lavrada e ornada em ouro, prata e outros metais.
No Nordeste do Brasil a cuia é uma unidade de medida de secos, equivalente a 1/32 do alqueire (com cerca de 13 litros esta última, equivale portanto a cerca de 400 ml).
Referências
- ↑ Dicionário Aurélio, verbete cuia.
Cuia: tipo de utensilios culinários feito de cabaça ou porongo na região sudeste e centro oeste