Salame de chocolate: diferenças entre revisões
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'''Salame de chocolate''' é um doce tradicional da [[culinária de Portugal]] e [[Culinária italiana|italiana]], confecionado com [[chocolate]], [[bolacha]]s, [[manteiga]], [[ovo]]s e por vezes [[vinho do porto]]. |
'''Salame de chocolate''' é um doce tradicional da [[culinária de Portugal]] e [[Culinária italiana|italiana]], confecionado com [[chocolate]], [[bolacha]]s, [[manteiga]], [[ovo]]s e por vezes [[vinho do porto]]. |
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O salame de chocolate possui uma forma semi-cilíndrica mas não é fabricado com carne, ao contrário dos [[salame]]s tradicionais, que possuem uma forma cilíndrica. É servido em fatias grossas. O chocolate e os pedaços de bolacha substituem a carne e a gordura existentes no salame tradicional. Algumas variantes contêm também [[noz]]es em pedaços, [[amêndoa]]s e [[avelã]]s. |
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Em Portugal, é comum encontrar o salame de chocolate em pastelarias e supermercados, sendo também comum confecioná-lo em casa. |
Em Portugal, é comum encontrar o salame de chocolate em pastelarias e supermercados, sendo também comum confecioná-lo em casa. |
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Revisão das 15h18min de 1 de julho de 2020
 | Este artigo não cita fontes confiáveis. (Outubro de 2013) |
Salame de chocolate é um doce tradicional da culinária de Portugal e italiana, confecionado com chocolate, bolachas, manteiga, ovos e por vezes vinho do porto.
O salame de chocolate possui uma forma semi-cilíndrica mas não é fabricado com carne, ao contrário dos salames tradicionais, que possuem uma forma cilíndrica. É servido em fatias grossas. O chocolate e os pedaços de bolacha substituem a carne e a gordura existentes no salame tradicional. Algumas variantes contêm também nozes em pedaços, amêndoas e avelãs.
Em Portugal, é comum encontrar o salame de chocolate em pastelarias e supermercados, sendo também comum confecioná-lo em casa.
Existem versões comerciais do salame de chocolate fora de Portugal, sendo nesse caso um produto exportado.
