Noodle

Secagem de macarrão em Lukang, Taiwan.

Noodle ou fita ^{(português de Macau)} é uma preparação de massa em forma de fita. O macarrão geralmente é feito de massa sem fermento feita de trigo ou arroz, mas o feijão-mungo e outros cereais e leguminosas também são usados. O noodle é cozido fervendo em água ou caldo ou em sopas. Noodle é especialmente parte da cultura alimentar asiática. Eles são usados ​​na China há mais de quatro mil anos.

Fazendo macarrão com beshbarmak usando um cortador de macarrão.

O Noodle é vendido em pequenas embalagens de plástico que podem ser usadas para fazer uma refeição rapidamente. Noodle geralmente vêm com um tempero ou óleo ou ambos. Cerca de 28-87% do conteúdo energético do macarrão é composto por carboidratos.  Devido ao seu baixo preço e preparação rápida, o noodle é popular entre os alunos, entre outros.

Ver também

• Sopa de fitas

Ligações externas

• Noodle na Encyclopedia Britannica (em inglês)

Veja também

• Massa alimentícia
• Macarrão instantâneo
• Ramen
• Lagman
• Tsuyvan