Ovo cozido

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Ovos cozidos com o tempo de cozimento aumentando da esquerda para a direita

O ovo cozido é uma refeição típica da culinária da Irlanda. É utilizado para o preparo do prato típico Kala e quando "duro" como aperitivos.[1] Na produção industrializada, normalmente são empregados ovos brancos devido a facilidade de remoção da casca.[carece de fontes?] Uma vez cozidos, a casca é removida podendo posteriormente serem utilizados em uma variedade de produtos. Problemas associados a produção em larga escala incluem a produção de descartes dos efluentes do cozimento.[necessário esclarecer][2]

Este alimento além de muito popular na sociedade mundial, também é muito agregado à dietas para emagrecer. O ovo é rico em proteínas e antioxidantes que previnem o envelhecimento das células.

O ovo cozido pode ser consumido só ou agregado a outros alimentos tradicionais.

[3]Os benefícios do ovo para a saúde inserido na dieta: [1]

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. Richard Hosking (2007). Eggs in cookery : proceedings of the Oxford Symposium on Food & Cookery 2006 (em inglês) (Devon: Totnex). p. 146. 
  2. Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition (Second Edition), 2003, Pages 2000-2004 C.G. Belyavin
  3. «ovo cozido para emagrecer». [30/10/2016]. 
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