Quindim
Nota: Se procura o rinoceronte, personagem do autor brasileiro Monteiro Lobato, veja Quindim (personagem). Quindim | |
| Categoria | Sobremesa |
|---|---|
| País | Brasil |
 Receitas: Quindim  Multimédia: Quindim | |
Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado.[1] A receita do brasileira tem origem na receita portuguesa conhecida como brisa-do-Lis, com uma única diferença que é a utilização de coco ralado em vez de amêndoa (ingrediente da iguaria original). Normalmente, o doce pode ser preparado em formas pequenas como as de empadinhas ou em formas grandes de pudim. Quando preparado em formas maiores, é chamado de quindão[2].
Ver também
[editar | editar código]- Baba-de-moça
- Beijinho
- Brigadeiro (doce)
- Cajuzinho
- Fio-de-ovos
- História da alimentação no Brasil
- Papo-de-anjo
