Quindim

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Disambig grey.svg Nota: Se procura o rinoceronte, personagem do autor brasileiro Monteiro Lobato, veja Quindim (personagem).


Quindim
Quindim
Categoria Sobremesa
País Brasil
Receitas: Quindim   Multimédia: Quindim

Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado.[1] A receita do Nordeste brasileiro corresponde à receita portuguesa conhecida como brisa-do-Lis, com uma única diferença que é a utilização de coco ralado em vez de amêndoa (ingrediente da iguaria original). Normalmente, o doce pode ser preparado em formas pequenas como as de empadinhas ou em formas grandes de pudim. Quando preparado em formas maiores, é chamado de quindão[2].

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências