Ácido sinapínico
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| Ácido sinapínico Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | ácido 3-(4-hidróxi-3,5-dimetóxifenil)prop-2-enóico |
| Outros nomes | Ácido sinapínico Ácido sinápico ácido 3,5-Dimetóxi-4-hidroxicinâmico ácido 4-Hidróxi-3,5-dimetóxicinâmico |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula química | C11H12O5 |
| Massa molar | 224.18 g mol-1 |
| Ponto de fusão |
202 °C[1] |
| Ponto de ebulição |
decompõe-se[2] |
| Solubilidade em água | solúvel[1] |
| Riscos associados | |
| Frases R | R36/37/38 |
| Frases S | S26, S36 |
| Compostos relacionados | |
| Ácidos carboxílicos relacionados | Ácido ferúlico (sem um dos metoxi) Ácido 5-hidroxiferúlico (um dos metoxi substituído por hidroxila) Ácido 3,5-dimetoxicinâmico (sem a hidroxila) Ácido 3,4,5-trimetoxicinâmico (hidroxila substituída por metoxi) Ácido 3-(4-hidroxi-3,5-dimetoxifenil)propiônico (saturado, princípio ativo do kimchi) |
| Compostos relacionados | Eugenol (2-Metóxi-4-(2-propenil)fenol) Sinapaldeído Álcool sinapílico Sinapato de metila |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Ácido sinapínico, ou ácido sinápico, é um ácido carboxílico pequeno de ocorrência natural. É um membro da família de fenilpropanóides. É usado comumente como uma matriz em espectrometria de massa MALDI.[3][4] Devido à sua propriedade de absorção de radiação laser e de doador de prótons (H+) ao composto analisado ele serve muito bem como uma matriz para MALDI.
Referências
- ↑ a b Catálogo da Sigma-Aldrich, Ácido sinapínico, consultado em 19 de fevereiro de 2010.
- ↑ Catálogo da companhia Carl Roth Ácido sinapínico, acessado em 2010-02-19.
- ↑ Beavis RC, Chait BT (1989). «Matrix-assisted laser-desorption mass spectrometry using 355 nm radiation». Rapid Commun. Mass Spectrom. 3 (12): 436–9. PMID 2520224. doi:10.1002/rcm.1290031208
- ↑ Beavis RC, Chait BT (1989). «Cinnamic acid derivatives as matrices for ultraviolet laser desorption mass spectrometry of proteins». Rapid Commun. Mass Spectrom. 3 (12): 432–5. PMID 2520223. doi:10.1002/rcm.1290031207
