4-Etilguaiacol

4-Etilguaiacol Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC	4-Ethyl-2-methoxy-phenol
Outros nomes	para-Etilguaiacol p-Etilguaiacol Homocresol Guaiacil etano 2-Metoxi-4-etilfenol
Identificadores
Número CAS	2785-89-9
PubChem	62465
ChemSpider	56245
SMILES	Oc1ccc(cc1OC)CC
InChI	1/C9H12O2/c1-3-7-4-5-8(10)9(6-7)11-2/h4-6,10H,3H2,1-2H3
Propriedades
Fórmula química	C9H12O2
Massa molar	152.18 g mol-1
Aparência	Líquido incolor
Ponto de fusão	15 °C, 288 K, 59 °F
Ponto de ebulição	234–236 °C
Riscos associados
MSDS	External MSDS
Classificação UE	Xi
NFPA 704	1 2 0
Frases S	S26 S37/39
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades	n, εr, etc.
Dados termodinâmicos	Phase behaviour Solid, liquid, gas
Dados espectrais	UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde.

4-Etilguaiacol, frequentemente abreviado como 4-EG, é um composto fenólico com a fórmula molecular C₉H₁₂O₂. É produzido juntamente como o 4-etilfenol (4-EP, do inglês 4-ethylphenol) em vinho e cerveja pela deterioração da levedura Brettanomyces. Quando ele é produzido pela levedura em concentrações maiores do que o limiar sensorial de >600 µg/L, pode contribuir com aromas de bacon, especiarias, cravo, ou fumaça ao vinho.

Ver também

• 4-Etilfenol