Bafa
Bafa é um prato tradicional da culinária de Cabo Verde.[1][2][3]
Consiste de um estufado, que pode ser preparado com lapas, búzios[1] ou polvo.
Pode ser consumido como petisco[1], como entrada[3] ou como prato principal, podendo neste caso ser acompanhado por arroz, batata frita e salada.
Referências
- ↑ a b c Judas, Miguel (26 de agosto de 2009). «Ilha da Boa Vista - Os últimos dias no paraíso». Jornal Visão. Consultado em 31 de janeiro de 2017
- ↑ «Gastronomia». Viajar Cabo Verde. Consultado em 31 de janeiro de 2017. Cópia arquivada em 3 de julho de 2011
- ↑ a b «Gastronomia». CMRB - Câmara Municipal da Ribeira Brava. Consultado em 31 de janeiro de 2017. Cópia arquivada em 1 de julho de 2011