Cerveja trapista

Chimay é uma das cervejas trapistas da Bélgica

A cerveja trapista é um tipo de cerveja produzida sob a supervisão de monges da Ordem Trapista. Dos 171 mosteiros trapistas existentes no mundo apenas oito são autorizados a marcar suas cervejas com o selo de autenticidade trapista, garantindo a origem monástica de sua produção. Esses oito monastérios estão distribuídos seis na Bélgica, um na Holanda e um na Áustria.