Matcha

Matcha e doce tradicional

Matcha (抹茶, Matcha^? AFI: [matːɕa]) é uma variedade de chá verde em pó, usada particularmente na cerimônia do chá japonesa, bem como para temperar e colorir comidas, como macarrões mochi e soba, o sorvete de chá verde e uma variedade de wagashi (confeitos japoneses).

Ligações externas

• Como fazer matcha - contém um breve tutorial em vídeo (em inglês).
• Aprenda sobre matcha - explore o básico sobre a preparação do matcha (em inglês).
• Instruções passo-a-passo sobre a preparação - preparando matcha para a cerimônia do chá Japonesa (em inglês).