Matcha

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Matcha e doce tradicional

Matcha (抹茶? AFI[matːɕa]) é uma variedade de chá verde em pó, usada particularmente na cerimônia do chá japonesa, bem como para temperar e colorir comidas, como macarrões mochi e soba, o sorvete de chá verde e uma variedade de wagashi (confeitos japoneses).

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