Molho Joppie
Molho Joppie (nl: Joppiesaus; en: Joppie Sauce) é um condimento da Holanda à base de maionese com cebola e curry suave. É comumente oferecido em restaurantes de fast food na Holanda e na Bélgica, mas também está disponível em supermercados.
Origem[editar | editar código-fonte]
O Molho Joppie foi criado por Janine "Joppie" de Jager, do Annie's Snackbar em Glanerbrug, uma vila na Holanda na fronteira com a Alemanha. É composto por maionese com uma 'mistura secreta' de especiarias. Em 2002, o molho entrou na produção industrial pela Elite Salades & Snacks, uma empresa em Neede, [1] que legalmente possui o nome do molho. [2] [3]
Ingredientes e sabor[editar | editar código-fonte]
O Molho Joppie é uma maionese à base de óleo vegetal com cebola e curry em pó. O sabor é semelhante ao de uma maionese de curry suave e a cor um amarelo vivo de açafrão. O molho é comumente servido com batatas fritas e outros pratos fritos ou de fast food.
Referências[editar | editar código-fonte]
- ↑ «Jamballa opvolger van 'succesverhaal' Joppiesaus». De Gelderlander (em neerlandês). 26 de janeiro de 2015. Consultado em 8 de abril de 2016
- ↑ Dijkgraaf, Joost (12 de novembro de 2019). «Deze ondernemer scoort nu ook in het buitenland met 'zijn' Joppiesaus». AD (em neerlandês). DPG Media B.V. Consultado em 16 de outubro de 2020
- ↑ «Joppiesaus gaat grenzen over». Misset Horeca (em neerlandês). 19 de abril de 2012. Consultado em 16 de outubro de 2020