Natamicina

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Natamicina
Alerta sobre risco à saúde
Natamycin.svg
Nome IUPAC (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S)-22-

[(3-amino-3,6-dideoxy-D-mannopyranosyl)oxy]-
1,3,26-trihydroxy-12-methyl-10-oxo-
6,11,28-trioxatricyclo[22.3.1.05,7]octacosa-
8,14,16,18,20-pentaene-25-carboxylic

Identificadores
Número CAS 7681-93-8
PubChem 441382
Número EINECS 231-683-5
SMILES
Propriedades
Fórmula química C33H47NO13
Massa molar 665.65 g mol-1
Densidade 1,02[1]
Ponto de fusão

290 °C

Solubilidade em água 4.1 g/l a 21 °C[2]
Riscos associados
LD50 2730 mg/kg (rato, via oral)
36 mg/kg (rato, intravenoso)
190 mg/kg (rato, subcutâneo)
85 mg/kg (rato, intraperitonial)
Excepto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições PTN

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

Natamicina é um fármaco antimicótico, também chamado de Pimaricina.[3] É insolúvel em água. É um agente antifúngico natural que ocorre durante a fermentação da bactéria Streptomyces natalensis.[1] [4] Além do uso médico, em especial oftalmológico, é usando como aditivo alimentar estabilizante na produção de vinho, queijo e embutidos.[5]

Referências

  1. a b Natamycin
  2. (en) « Natamycin » em ChemIDplus, consulté le 31 janvier 2010
  3. P.R. Vade-mécum ABIMIP 2006/2007
  4. Grayson enfermedades de la córnea
  5. World Health Organization. Evaluation of Certain Food Additives and Contaminants. Página visitada em 20 de setembro de 2012.
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